Видове таблици

Има три вида хранения, които можете да използвате в диета с контролиран гликемичен товар:

личен лекар - въглехидрати (въглехидрати) + ниско съдържание на протеини (общо ще ги наричаме 0% мазнини)
PL - протеини + мазнини (0% лоши въглехидрати)
LPG - Добри въглехидрати + протеини + добри мазнини

1. Въглехидратно-протеинова маса с 0% мазнини (GP)

личен лекар тя се състои от:

ИНТЕГРАЛНИ въглехидрати, които съдържат нишесте и са „опасни”, когато се комбинират с мазнини: - картофи, пълнозърнести макаронени изделия, 100% пълнозърнест хляб, пълнозърнест ориз басмати или див ориз, ечемик, пълнозърнеста полента, пълнозърнести храни, киноа, кестени ...
Плодове от всякакъв вид, плодови сокове или конфитюри без захар, сервирани самостоятелно или като добавка към нишестето.
Слаби протеини: птичи гърди, обезмаслени мускулни филета, риба, яйчен белтък, постни млечни продукти, варена или варена соя, боб, нахут, леща ... и т.н.
Зеленчуци или зеленчукови салати, изключително подправени с малко студено пресовано масло (екстра върджин)

Хляб с пуперникел

2. Липидно-протеинова маса (PL)

PL тя се състои от:

Протеини от животински или растителен произход, съдържащи естествени мазнини: месо, сирене, риба, яйца, ядки, семена ...
Зеленчуци, бобови растения, грах, грах, боб ...
Мазнини за готвене и сосове: умерено наситени мазнини (масло, сметана, бекон, птичи мазнини) и ненаситени мазнини: студено пресовано масло, авокадо, кокосово масло, ядки и семена;
Плодове (имат много нисък гликемичен товар)

Сос от горски плодове (без добавена захар или подсладител)

3. Комбинирано хранене: въглехидрати (въглехидрати) + протеини + липиди (LPG)

LPG Необходим е много внимателен контрол на въглехидратите.

Месо и риба
Бобови растения (протеини + въглехидрати): боб, нахут, леща, грах, соя ...
Млечни продукти и сирена
Животински или растителни мазнини (с изключение на трансмазнини, маргарин ...)
Кокосови орехи, какао и шоколад над 70% какао в умерени количества
Въглехидрати с нишесте и без нишесте
Сурови зеленчуци, зеленчуци или листни зеленчуци.
Плодове и други плодове с ниско съдържание на захар (ягоди, ягоди, къпини, къпини, боровинки, касис, цариградско грозде, грейпфрут)

Най-подходящите гарнитури за такива маси са:

сладък картоф, тиква, грах, зелен и жълт боб, черупки, гулаш, моркови, ряпа, цвекло.

Те имат нисък гликемичен товар (свински мускул

Лъжица прибързана полента (макс. 10GL)

Пюре от тиква или сладък картоф (максимум 10 GL)

Предимства и недостатъци на таблиците GP и PL

Те са лесни за нанасяне и много ефективни.
Тъй като напълно отделя нишестето от мазнините, те са посочени в началото, докато не калибрирате порциите си според гликемичния товар. След това можете лесно да вмъкнете комбинираните таблици.
Храните за общопрактикуващи лекари са основата на системата за изгаряне на мазнини.
Насърчава по-лесното храносмилане, особено ако използвате лесно смилаем протеин от риба, яйчен белтък, обезмаслено мляко и др.
PL храненията са много полезни, когато не можете да контролирате въглехидратите (на партита, в движение и т.н.)
PL храненията са полезни и за тези, които преминават към по-рестриктивна диета, основана на протеини или мазнини.
Ако имате проблеми с кръвната захар, важно е да се погрижите за прием на балансиран прием на добри въглехидрати през целия ден.
Не всички макронутриенти са на едно и също хранене; Препоръчително е да закусите и вечеряте с общопрактикуващ лекар и обяд с PL.

Предимства и недостатъци на LPG маси

Вкусни са;
Те са дълбоко вкоренени в хранителните традиции на хората;
Осигурява всички макронутриенти в едно и също хранене;.
Те могат да причинят подуване на корема и храносмилателни проблеми, особено ако са свързани трудно смилаеми храни;

За примерите по-долу е полезно да се консултирате с таблиците с гликемични натоварвания!

Пример 1: LPG обяд с макс. 15 GL

Картофи - най-противоречивата гарнитура:

Забелязвам, че ако избера варен картоф с черупка, мога да консумирам 100 g и вече имам 13GL. За 2GL мога да добавя още 100 г праз, което също добавя фибри.

Тъй като обаче картофите имат високо гликемично натоварване, ще се погрижа да избягвам комбинацията от ВЪГЛЕХИДРАТИ + МАЗНИНИ

Ще донеса източник на постно и лесно смилаем протеин, за да не се подувам: най-добрата риба.
Ще добавя салата или сурови зеленчуци.

Ще използвам сос на основата на лимон, билки, подправки и малко зехтин.

Обядът ми най-накрая ще изглежда така:

-100 g варен картоф, обелен, гарниран с копър и лимонов сок (13GL)

-100 г задушен праз с чаена лъжичка зехтин или кокосово масло (2GL)

-салата с лимонов сос, зехтин и подправки