Vel Pitar - популярни бисквити

Среден риск *
* Според гласовете на потребителите

Компания: Вел Питар

Описание Vel Pitar - популярни бисквити

Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.

Друга информация:
Този продукт съдържа 10 съставки, от които 7 се считат за безопасни, 3 съставки имат среден риск от увреждане.

Vel Pitar Съставка - популярни бисквити

Степен на произведен риск:

Обърнете внимание на следните съставки:

Захар, съставка със среден риск от увреждане, въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-малко сладък вкус. Основната захар се счита за глюкоза. Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

E223 или натриев метабисулфит или натриев пиросулфит, съставка със среден риск от увреждане, може да се използва като антиоксидант, избелващо средство, консервант, средство за третиране на брашно. Консумацията на натриев метабисулфит може да причини: алергични реакции, стомашно-чревни проблеми, главоболие, кожни раздразнения, белодробни проблеми (вдишване).

Глюкозен сироп, съставка със среден риск от увреждане, е подсладител, получен от нишесте от зърнени култури, пшеница или царевица, подсладител много по-силен от захарта. Може да повиши нивата на триглицеридите в кръвта, което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Той също така стимулира производството на пикочна киселина, като по този начин увеличава риска от подагра.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Пшеничното брашно тип 480 е най-доброто брашно, най-бялото и най-доброто, също се определя като брашно тип 000 (три нули). Използва се в сладкиши, сладкиши, юфка, сосове, тестени изделия.

455 калории
96 г въглехидрати
3 г фибри
13 g протеин
06.2 Брашна и нишесте (включително соя на прах), подгрупа 06.2.1 Брашна: брашното се произвежда чрез смилане на зърнени култури, зърнени култури, грудки и палмови ядки. Тази категория включва: брашно, използвано в производството на тестени изделия, сладкарски изделия и тестени изделия, хляб и брашни смеси.

Той може да съдържа следните добавки:

азодикарбонамид - 45 mg/kg
бензоил пероксид - 75 mg/kg
хлор - 2500 mg/kg
хлорен диоксид - 30 mg/kg
протеази - gmp
сулфити - 200 mg/kg

Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (E 338-452)
Аскорбинова киселина (Е 300)
L-цистеин (E 920)

Безопасност/оценка на съставките:

Алергични реакции (непоносимост към глутен)
Качване на тегло
Храносмилателни проблеми
Акне

Според Codex Alimentarius водата е в категорията 14.0 Напитки, с изключение на млечните продукти, група 14.1 Безалкохолни напитки, подгрупа 14.1.1 Маймуна: естествена или бутилирана вода, газирана или не.

Съгласно действащите 2 закона - Закон №. 458 от 08.07.2002 г. относно качеството на питейната вода и Закон №. 311 от 28 юни 2004 г. за изменение и допълнение на Закон №. 458/2002 относно качеството на питейната вода), питейната вода (и следователно използваната в хранителната промишленост) е вода, предназначена за консумация от човека:

„А) всякакъв вид вода в естественото си състояние или след обработка, използвана за пиене, приготвяне на храна или други домакински цели, независимо от произхода и независимо дали се доставя през разпределителната мрежа, от резервоара или се разпределя в бутилки или в други контейнери;
б) всички видове вода, използвани като източник в хранително-вкусовата промишленост за производство, преработка, консервиране или пускане на пазара на продукти или вещества, предназначени за консумация от човека.
в) вода от местни източници, като фонтани, извори и др., използвана за пиене, готвене или други домакински цели.

Питейната вода трябва да бъде саногенна и чиста, отговаряща на следните условия:

а) да не съдържа микроорганизми, паразити или вещества, които по брой или концентрация могат да представляват потенциална опасност за човешкото здраве;
б) да отговарят на минималните изисквания, предвидени в закона. "

Също така, питейната вода не трябва да съдържа:

Колиформни бактерии
Ешерихия коли (E.coli)
ентерококи
Pseudomonas aeruginosa
Clostridium perfringens

Антимон - 0,005 (mg/l)
Арсен - 0,01 (mg/l)
Барий - 1,0 (mg/l)
Бор (mg/l)
Кадмий - 0,003 (mg/l)
Хром - 0,05 (mg/l)
Мед - 1,0 (mg/l)
Цианиди - 0,07 (mg/l)
Флуориди - 5,03 (mg/l)
Олово - 0,01 (mg/l)
Манган - 0,5 (mg/l)
Живак - 0,001 (mg/l)
Никел - 0,020 (mg/l)
Нитрати - 50 (mg/l)
Нитрити - 0,1 (mg/l)
Селен - 0,01 (mg/l)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на замърсена вода може да причини:

метхемоглобинемия
Рак (главно стомашен)
Отравяне и алергии
Дерматологични състояния
Токсичност за различни органи
хепатит
Дизентерия
Холера

В Европейския съюз максималната концентрация, която може да съдържа питейната вода, е 50 милиграма/литър. Според лекарите обаче концентрация от над 10 mg/l нитрати и над 0,05 mg/l нитрити може да застраши живота на бебетата (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -НОВО-родено-вижте-колко-количество-нитрати, съдържащо стъкло-de.html).

Безопасност/оценка на съставките:

Тази съставка е идеална за приготвяне на салати и задушени храни, но не издържа на много високи температури. Ако се използва за пържене, той елиминира токсичните вещества с канцерогенен риск.

Проучване в САЩ и публикувано в Diabetes Journal показва, че нехидрогенираните растителни масла са свързани с по-нисък риск от инсулинова резистентност. Благоприятната връзка между нехидрогенираните растителни масла и инсулиновата резистентност може да се обясни с благоприятните ефекти на полиненаситените мастни киселини върху метаболизма на глюкозата.

Терминът "захар" се отнася за голям брой въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-сладък вкус.

Основната захар, глюкозата, се появява в резултат на процеса на фотосинтеза, който протича във всички зелени растения, докато други захарни смеси се намират в сока на някои растения, под формата на сироп.

В диетата захарта може:

Да се среща естествено: лактоза в мляко, фруктоза в плодове, мед и зеленчуци, малтоза в бира
Да се добави от източници като: царевица, грозде, цвекло, захарна тръстика

По принцип вторият вид захар (търговска) се предава върху опаковката на продуктите.

Според Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групата се намира захар 11.0 Подсладители, включително мед, подгрупа 11.1. Рафинирана и сурова захар.

11.1.1 Бяла захар, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

Може да съдържа следните добавки:

Калциев силикат 15000 mg/kg
калциев и алуминиев силикат 15000 mg/kg
магнезиев карбонат 15000 mg/kg
синтетичен магнезиев силикат 15000 mg/kg
фосфати 6600 mg/kg
силициев диоксид, аморфен 15000 mg/kg
натриев алумосиликат 15000 mg/kg
сулфити 15 mg/kg

Да бъдат непокътнати, автентични и с търговско качество; сухи, под формата на хомогенни гранулирани кристали;
Да има минимална поляризация от 99,7 °;
Да има максимална влажност от 0,06%;
Да има максимална степен на инверсия от 0,04%;

Безопасност/оценка на съставките:

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

81 калории
0 мазнини
22 въглехидрати (от които 7 g идват от захари)
0 протеин
0 минерали или витамини

Според Codex Alimentarius, Стандарт 212-1999, глюкозният сироп се намира в категорията 11.0 Подсладители, включително мед, група 11.1 Рани и непреработени захари, подгрупа 11.1.3 Бяла и кафява захар, глюкозен сироп, дехидратиран глюкозен сироп, сурова тръстикова захар - 11.1.3.2 Глюкозен сироп, използван в сладкарството. Глюкозният сироп е воден, пречистен и концентриран разтвор на хранителни захариди, получени от нишесте и/или инулин.

Добавки, които може да съдържа:

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на глюкозен сироп може да причини:

Алергични реакции (може да съдържа следи от глутен)
Повишаване на теглото (затлъстяване)
Диабет
Сърдечно-съдови заболявания
Проблеми със зъбите (кариес)

Понастоящем консумацията на глюкозен сироп не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Синоними: E500II; НАТРИЕВА КИСЕЛИНА КАРБОНАТ

0 калории
0 мазнини
0 протеин
0 въглехидрати и фибри
629 mg натрий

Той има рН 12,0, помага за намаляване на киселинността в стомаха (която е 2,0)

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (влязла в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 500 - Натриеви карбонати (E500 (ii) Натриев бикарбонат).

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Безопасност/оценка на съставките:

алергични реакции
стомашно-чревни проблеми (стомашни газове, подуване на корема)
умора
подути крака
кръвно налягане
бъбречни проблеми
метаболитна алкалоза
пречи на ефекта на някои лекарства

Синоними: E503II

Амониевият бикарбонат е хранителен амоняк (NH4HCO3), който е предшественик на содата за хляб.
Използва се като емулгатор, регулатор на киселинността и антитромбоцитен агент.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 503 - Амониеви карбонати (E503 (ii) Амониев бикарбонат).

Безопасност/оценка на съставките:

алергични реакции
стомашно-чревни проблеми (стомашни газове, подуване на корема)
дразнене на кожата, очите, носа, гърлото и белите дробове

Обикновена сол, към която е добавен йод, хранителен микроелемент, участващ в хармоничния растеж и развитие на тялото.

Йодът е основен микроелемент за човешкото тяло, като е незаменим за синтеза на тиреоидни хормони.

нарушения на паметта
намалена способност за концентрация
стимулира производството на тиреоидни хормони

Количеството йод в солта в Румъния, предвидено в GD № 1904/2006, е 30 mg/kg сол под формата на йодат или калиев йодид.

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: НАТРИЕВ ТРИЦИТРАТ

Лимонената киселина често се бърка с аскорбиновата киселина (витамин С), тъй като те се намират в същите храни. За сравнение, лимонената киселина не е от съществено значение за поддържане на клетъчната функция, както и аскорбиновата киселина.

Може да се обърка и с „лимонова сол“ (винена киселина Е 334), която има определена степен на токсичност.

Според Codex Alimentarius лимонената киселина може да се използва като регулатор на киселинността, антиоксидант и хелатиращ агент.

Може да се намери в следните продукти:

01.6.6 Протеини от суроватъчно сирене - gmp
02.1.1 Масло от масло, млечна мазнина, избистрено масло - gmp
14.1.2.1 Плодов сок - 3000 mg/kg
14.1.2.3 Концентрат за плодов сок - 3000 mg/kg
14.1.3.1 Плодов нектар - 5000 mg/kg
14.1.3.3 Концентрат от плодов нектар - 5000 mg/kg

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., лимонена киселина може да се използва като хранителна добавка.

Източници: livestrong.com, alive.com.

Безопасност/оценка на съставките:

дразнене на храносмилателната система
дразнене на дихателната система (от вдишване на киселина в газирани напитки)

Прекомерната консумация на лимонена киселина може да причини:

Алергични реакции (непоносимост)
Нарушаване на ефекта на някои лекарства
Храносмилателни проблеми (изгаряния, болка, повръщане)
Проблеми със зъбите (засяга емайла)

Понастоящем консумацията на лимонена киселина не е ограничена, така че няма дневен лимит, който да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Лимонената киселина не се препоръчва в детската диета.

Синоними: E223; НАТРИЙ ПИРОСУЛФИТ

Според Codex Alimentarius тази съставка може да се използва като антиоксидант, избелващо средство, консервант, средство за третиране на брашно.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храната (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка под името E 223 - Натриев метабисулфит.

Безопасност/оценка на съставките: