Устойчиви подходи към храненето на млечните говеда

Симбиотичната връзка между млечната крава и микробната популация на червея е крайъгълният камък на храненето на преживните животни, казва д-р Софи Паркър-Норман, ръководител на научноизследователската и развойна дейност в Volac International, в преамбюла на проучване за устойчивото хранене на млечните говеда, публикувано от DairyGlobal.

Управление на микробион

Когато микробиомът се управлява добре, можем успешно да подобрим производството на млечни продукти, но това може да бъде и акт на балансиране на храненето. Това важи особено за протеиновото хранене при млечните крави. Предвид нарастващия акцент върху регулациите за управление на азота, от съществено значение е точното хранене с протеини да се превърне в норма в устойчивото даване на мляко.

Ефективността на протеините при диетата на преживни животни е около 16-40%. Диетолозите, които четат това, ще намерят цифрата 16% болезнено ниска, знаейки цената на протеиновите съставки. Лошото нормиране на протеините може да бъде скъп бизнес, но подобно на това води до увеличаване на екскрецията на азот (N).

В не твърде далечното бъдеще има действащи разпоредби относно управлението на азот в млечните системи, най-видими в Холандия. Диета с 18% суров протеин вече не трябва да бъде средната стойност. Изследванията и практическите приложения показват, че е възможно да се увеличи процентът на CP до 15%, без да се нарушава производителността.

Хранителните модели, като INRA и CNCPS, позволяват прогнозиране на ефективността при диети с по-нисък процент на CP и спомагат за подобряване на протеиновата ефективност. В допълнение към подходите за формулиране, има редица начини за подобряване на ефективността на протеините в производството на млечни продукти. Ето топ 5 подхода за подобряване на белтъчната ефективност.

1- Допълнение на защитени протеинови ястия

Защитените протеинови ястия съществуват от няколко години и играят важна роля за увеличаване на млечната продуктивност. В Европа наскоро те навлязоха в нова перспектива за устойчивостта на соевото брашно.

Като такъв има по-голям интерес към защитеното брашно от рапица (рапица), което може да бъде около два пъти по-голямо от байпасното ниво на протеин в сравнение с незащитеното хранене. Тези байпасни протеини могат да бъдат важна съставка в бъдещето на устойчивото производство на млечни продукти в Европа.

2- Буферна доставка, паша

В страните, които отглеждат трева добре, често има по-голямо предизвикателство за ефективността на протеините и екскрецията на N. Тревата съдържа много разградими протеини от ром (RDP). Този протеин се разлага лесно и ако не е балансиран с достатъчно ферментируеми въглехидрати, микробният синтез на протеини няма да бъде оптимален.

Тревата е важен източник на икономически благоприятно хранене при млечните диети и нейното използване трябва да бъде максимално, особено в умерен климат, но специално внимание трябва да се обърне на прекомерното хранене с ПРП и прекомерното хранене. ферментираща енергия.

3-фуражни добавки, които работят с микробиома на рубчето

Много нови иновации в храненето на преживните животни вероятно ще дойдат от работата с румънския микробиом. Тъй като аналитичните техники стават все по-достъпни, светът на храненето на млечни продукти ще напредне към по-интелигентна работа с микробиотата на червея, като това ще засегне не само производителността, но и устойчивостта и здравето.

Област на интерес в тази тема е в етеричните масла. Етеричните масла са летливи съединения, които имат антимикробни ефекти. Те могат да се използват в смеси за намаляване на протеолитичната активност в търбуха и се използват като метод за балансиране на търбуха за протеини и енергия, увеличаване на байпасните протеини и намаляване на отпадъците.

4-Защитени мазнини от рубец и употребата на N

Неотдавнашна и интересна работа в университета Вагенинген изследва разделението на енергията и азота при млечните крави, хранени с диети с висок или нисък метаболизъм. Тази статия също така анализира взаимодействието на поструминални гликогенни и липогенни субстрати (Nichols et al. 2018; Nichols et al. 2019).

Проучването установи, че енергията от инертни хидрогенирани палмови мастни киселини в червея подобрява употребата на N при високи и ниски нива на метаболизиращи се протеини. Механизмът зад това остава неясен, но посочва, че други диетични съставки могат да играят роля в метаболизма и ефективността на протеините.

5-Инокуланти за силаж: фермерски подход

При производството на силаж присъствието на клостридии и ентеробактерии в силажа води до загуби на сухо вещество (DM). Добавянето на инокуланти с млечна киселина помага да се контролира процесът на ферментация, ефективно намалявайки загубите на DM.

Възможността да отглеждате повече мляко от домашно отгледани фуражи ще бъде важна през следващите години. Запазването на протеини и други хранителни вещества, чрез намаляване на загубите на DM, поставя инокулантите в силоза като абсолютно "задължително" за бъдещето на устойчивото млечно производство.

Храненето като наука не се отнася само до храненето на животното, за да се получи най-добрият добив. Храненето на преживните животни продължава да напредва, разкривайки нововъзникващи области в устойчивото производство и здравето на животните, които дават възможност за нови иновации и приложения.

Необходимостта от по-добър контрол на N в млечните системи наближава бързо. Това носи ползи не само за околната среда, но и за спестяване на разходи. През последните 10 години видяхме значителни подобрения в торовете и управлението на утайките и сега е време храненето да направи следващата стъпка към устойчиво и точно използване на протеините.