Лятна сензация: кафе с куркума

Изглежда, че най-популярната напитка на момента, която може да замести сутрешното кафе, е кафето с куркума. Той е енергизиращ и има благоприятен ефект върху имунната система. освен това, куркумин от състава на куркума, който придава цвета на подправката, е известен със своите изключителни антиоксидантни, противоракови и противовъзпалителни свойства. GreenMedInfo.com нарече куркумата "най-важното растение в света", след като бяха открити повече от 580 потенциални ползи от куркумина, основния полифенол в подправката. По този начин куркумата се бори с рака, предпазва от радиация и тежки метали, намалява възпалението, предотвратява болестта на Алцхаймер.

Кафето от куркума се прави от следното съставки: вода, половин чаша куркума на прах, 5 супени лъжици екстра върджин кокосово масло, нерафинирано (1/3 чаша), максимум чаена лъжичка черен пипер, чаена лъжичка мед.

Начин на приготвяне: В тиган оставете водата и куркумата да се загреят на слаб огън за 7-10 минути, като разбърквате от време на време. Ако водата се изпари напълно и сместа има тенденция да изсъхва, добавете малко повече вода постепенно (максимум една чаша). Махнете тигана от котлона, оставете да се охлади и добавете кокосовото масло и черен пипер. Златната паста може да се съхранява в хладилник в покрит стъклен буркан 1-2 седмици.

Изсипете бадемово мляко (конопено или кокосово) в чаша. Добавете чаена лъжичка паста от куркума и след това гореща вода. В зависимост от вкуса, той се съчетава с канела, индийско орехче, карамфил, мед.

Онлайн рецептата първоначално е разработена и разработена от Дъг Инглиш, известен ветеринарен лекар.