Урок за здравословен начин на живот: Диетата на Окинава

Разположен между Япония, Китай и Тайван, архипелаг Окинава е дом на най-здравите хора в света и най-впечатляващото дълголетие. Всички специалисти, посетили островите, го казват с ръце на сърцето. Там почти няма рак, няма хора с висок холестерол, хипертония, остеопороза, болест на Алцхаймер или Паркинсон. А лекарите в района знаят какво е диабет само от книгите, защото няма кой да лекува. Гените на обитателите, ще побързате да кажете. Грешно! Изследователите от Центъра за изследване на Окинава вярвали в същото, когато убедили някои жители на архипелага да се преместят в Бразилия и да приемат хранителните навици на бразилците. Следвайки? Те са живели средно със 7 до 10 години по-малко от тези на островите. Следователно тяхната забележителна имунна система не се дължи на гени, а на начина, по който са се хранили на архипелага. Ето принципите на Окинава, тайните на железния имунитет.

Как изглежда режимът на Окинава? Ето победното уравнение: седем зеленчука и три плода на ден, седем порции зърнени храни, две соеви ястия, три рибни ястия седмично, много подправки, билки и водорасли, почти никакво месо, млечни продукти, алкохол и захар . На архипелага хората ядат много нискокалорични храни, но богати на витамини и минерали. Със среден прием от 1800 калории на ден те изостават далеч от европейците, които ядат 2200, или от американците, които шофират с 2500. Ето защо жителите на Окинава през живота си никога не са имали проблеми с фигурата си (как е?). Индексът на телесна маса варира от 18 до 22, в сравнение с 26 във Франция и 30 в Америка. Това е естествено, тялото им лесно елиминира токсините, не задържа мазнини, почива много по-бързо и се бори по-силно срещу инфекциите.

Храна на почетното място в Окинава

ананас
Неговите киселини предотвратяват появата на канцерогенни съединения в стомаха. Просто го изяжте като десерт или го нарежете на парчета и го добавете към салати.

гъби
Известен в архипелага и като „концентрат на жизненост“. Гъбите съдържат антивирусни, антибактериални и дори противоракови вещества.

чесън
Укрепва имунната система, с едно условие: да се яде сурова. Нашата поговорка „старото пиле прави добра супа“ е заменена от жителите на Окинава с „пресният чесън прави добра супа“. Не се римува, но върши чудеса за здравето. Така че не се колебайте да използвате чесън в супи, яхнии, яхнии.

Зеле
Съдържа противоракови вещества и блестящо предотвратява особено рак на стомаха, белите дробове, дебелото черво и кожата. Продаваме ви още един съвет: хората от Окинава използват само китайско зеле, много по-богато на витамини.

морков
Много богат на каротин, той действа като защитен щит за клетките. В Окинава рядко има ястия без моркови, пюре или използвани в салати или супи.

Чаят
Смятан за „напитка на безсмъртието“, той съдържа антиоксиданти и има антивирусен ефект. Пийте две или три чаши на ден, но не добавяйте мляко, защото то отменя благотворните му ефекти. В Окинава чаят се използва и като съставка в различни храни.

Цели зърна
Липсата на сън и стрес отслабват имунната система, която ще се провали за миг в лицето на вируси и микроби. Печелете сила от пълнозърнести храни, които се усвояват бавно и не застрашават фигурата ви. Освен това те са идеален източник на витамин В и хром, като по този начин позволяват на тялото да използва оптимално енергията, която получава под формата на въглехидрати.

Менюто е вдъхновено от принципите на Окинава и макар да не изглежда най-вкусното в света, със сигурност е най-здравословното. Приемете предизвикателството и опитайте най-полезния начин за хранене. Нека тоталното глезене започне за вашето тяло!

Закуска: две филийки хляб със семена, кисело мляко със соя, круша, зелен чай
Обяд: салата (кафяв ориз, краставици, гъби, омлет на кубчета), парче пълнозърнест хляб, компот от кайсии без захар, зелен чай
Вечеря: салата (спанак и сусам), пълнозърнести спагети и сосове тофу, половин манго, жасминов чай

Закуска: цели мюсли (пшеница, овес и няколко парчета лешници), соево мляко, половин манго, зелен чай
Обяд: салата (моркови, черни репички и краставици със сусам и соев сос), суши, портокал, зелен чай
Вечеря: смес от варени зеленчуци, парче свински мускул на скара, половин папая, чай от жасмин

Закуска: две пълнозърнести торти, шейк от тофу (смес от тофу, кисело мляко със соя, четвърт ананас и портокалов сок), зелен чай
Обяд: пържени зеленчуци на скара, сьомга на скара, парче пълнозърнест хляб, половин папая, жасминов чай
Вечеря: зеленчукова супа, сотирана тиква с кафяв ориз, парче пълнозърнест хляб, четвърт пресен ананас, кисело мляко

Закуска: плодов млечен шейк (плодова смес с мляко), две пълнозърнести сладкиши, зелен чай
Обяд: сандвич (пълнозърнест хляб, краставица, авокадо паста, тофу), варени моркови, компот от кайсии без захар, жасминов чай
Вечеря: салата от маруля, кафяв ориз, кисело мляко, чай от жасмин

Закуска: сандвич с варени яйца и моркови, две малки круши, зелен чай
Обяд: салата (моркови, краставици, маруля, репички, ориз), парче пълнозърнест хляб, половин папая, жасминов чай
Вечеря: пържено тофу със сусам, половин авокадо, смес от варени зеленчуци, парче пълнозърнест хляб, зелен чай

Закуска: цели мюсли (пшеница, овес и няколко парчета лешници), соево мляко, ябълка, зелен чай
Обяд: салата (кафяв ориз и настъргани моркови), сьомга на скара, маруля, парче пълнозърнест хляб, зелен чай
Вечеря: китайска супа с юфка и гъби, омлет с моркови, парче пълнозърнест хляб, четвърт ананас, жасминов чай

Закуска: две филийки хляб със семена, кисело мляко със соя, круша, зелен чай
Обяд: тропическа салата (две авокадо, две папая, сок от два лимона, мед и сусам), суши, парче пълнозърнест хляб, жасминов чай
Вечеря: доматена салата и червен боб, пилаф, парче пълнозърнест хляб, кисело мляко със соя, зелен чай

Бързо потърсете „Silhouette Decalogue“ и изтрийте командата „Не пийте нито капка алкохол, пазете се от съседа си, който ви предлага чаша червено вино“. Биохимиците от университета в Ривора и Вергилий в Испания не са се примирили с идеята, че виното трябва да отсъства напълно от диетата на изтеглената на пръстени жена. Така те взеха 15 мишки, разделиха ги на три групи и всяка група получи определена диета: първата диета имаше умерено съдържание на мазнини, втората диета с високо съдържание, а третата диета имаше всичко. високо съдържание на мазнини, но също така включва малко червено вино (еквивалент на една или две чаши на ден). Както се очакваше, мишките, хранени с храни с високо съдържание на мазнини, натрупаха твърде много тегло, но тези, които консумираха вино, спечелиха само половината от теглото на тези, които не наддават. получил алкохол. Изследователите казват, че червеното вино (внимавайте, не бялото вино!) Съдържа антиоксидант, който намалява апетита и ускорява процеса на изгаряне на мазнините.