Трябва ли да ядем сирене? Какво е мнението на специалистите

Сиренето е видът храна, която можем да ядем сутрин, на обяд и вечер. Тъй като се комбинира добре със сутрешни сандвичи и брускети за обяд, но също така и с вечерни макарони, е важно да се знае дали е полезно за здравето. Специалистите претеглиха темата и отговориха на въпроса Трябва ли да ядем сирене или трябва да го избягваме?

4 от 5 експерти казаха ДА

"Добър хляб, добро сирене и добро вино? Отлично. И честно казано, удоволствието е полезно за здравето", казва д-р Дейвид Кац, директор на Центъра за превенция на университета в Йейл.

Чък Бенбрук, изследовател от Вашингтонския държавен университетски център за устойчиво земеделие и природни ресурси, отговаря с "да" на въпроса "Трябва ли да ядем сирене?", Но има предупреждение.

Бенбрук е автор на много проучвания върху млечните продукти, включително едно през 2013 г., в което той открива, че органичните млечни продукти съдържат 63% повече „добри“ омега 3 мастни киселини от нормалното мляко.

Бенбрук се застъпва само за сирене с високо съдържание на мазнини.

Сиренето на мазнини помага на тялото ни да усвои повече хранителни вещества по време на храносмилането, казва Силви Търджън, изследовател в отдела за наука за храните в университета Лавал в Квебек.

"Освен факта, че има голям брой калории и наситени мазнини, сиренето обикновено има високо съдържание на натрий. То е добър източник на протеини, но има и други източници на протеин, които не идват с толкова по-високо малко хранилище, по-голямо от ", заявява Кац.

Диетологът Линдзи Малоунд от клиниката в Кливланд се съгласява: „По-добър начин да овкусите вашата салата, сандвич или закуска са ядките или авокадото“.

Трябва обаче да ядете сирене умерено заради съдържанието на протеини, калций и витамин D, казва Малоун. Две филийки сирене представляват 44% от дневната ви нужда от калций и 15 грама протеин.