Трикът при опаковането на храните: какво да скриете под промоционалните съобщения

Европейските норми задължават производителите да записват съдържанието, калоричната стойност и други технически данни върху опаковката на преработената храна. Правилата са добри, но много производители се възползват от възможността да направят добра реклама за доставената храна или да заблудят наивните, които не познават проблема.

Разбира се, има и правилни надписи, които изброяват целия списък на използваните "Е", добавки, аромати, консерванти. В други случаи те са умело заобиколени, като купувачът остава с впечатлението, че му е казано нещо и че е достатъчно, както е разбрал.

Струва си да прегледате някои от тези неясни надписи, които говорят много, казват малко, а понякога и нищо.

Не съдържа холестерол

Такова споменаване често се среща на съдове с растително масло. Бих казал дори на всички контейнери. Споменаването се прави специално за онези наивни хора, които не са разбрали, че растителното масло не съдържа холестерол. Холестеролът е специфичен за животинските мазнини: масло, свинска мас, озанца, бекон. Това е като да напишете на бутилка обикновена вода, че не съдържа алкохол.

Без консерванти

Техническо изпълнение е да се правят консерви без консерванти. Не би било невъзможно, тъй като чрез топлинна обработка микробите, които биха могли да променят продукта, се унищожават и в резултат на това не са необходими консерванти.

Разбира се, не винаги. На опаковката на някои безалкохолни напитки (няма значение марката, не искам да я рекламирам или клеветя) пише „Без консерванти, естествен карамелен цвят“.

Правилно, но малко по-нататък идва спецификацията, че напитката съдържа "регулатор на киселинността - фосфорна киселина". Регулаторът на киселинността обаче сам по себе си е добър консервант. Консервантът също има специфичен код, E388, който производителят не поставя върху етикета, знаейки, че буквата "E" подчертава потребителя.

Езикът шифър се превежда по следния начин: „без генетично модифицирани организми“. Този трик привлича купувача. Чел е много за генетично модифицирани продукти, избягва ги, но не знае как да ги разпознае. Той разчита на етикета и купува, убеден, че е избегнал най-лошото.

Но независимо дали има нещо ГМО в пакетирания продукт, може би производителят няма как да разбере. Идентифицирането на генетично модифицирани продукти не е за всеки. Много по-лесно е да напишете на пакета, че той не е модифициран и да го освободите.

Постен продукт

Всеки консервиран зеленчук е продукт на гладно. Ако обаче гладуването наистина има ролята на детоксикация на организма, то храната през този период трябва да се консумира само от пресни зеленчуци.

Консерви, консерванти, подкислители, подобрители на вкуса или цвета и други Е не са категоризирани като „сладки“, но нямат нищо общо с гладуването. Старите отшелници не са яли консерви.

Кисело мляко с естествени ферменти

Маркетинговата формула: всички ферменти са естествени и всяко кисело мляко съдържа ферменти. Фактът, че киселото мляко ни улавя добре, може да бъде реалност, в зависимост от тялото. Фактът, че само киселото мляко, произведено от определена компания, е добро, може да бъде голям трик.

През април 2010 г. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) във Франция специално тества киселите млека, като стигна до заключението, че те не съдържат никакви терапевтични свойства, като всичко е проста рекламна кампания.

Натурален продукт

Думата „мляко“ винаги е била изписвана върху опаковката на млякото. От известно време на някои красиво вписани кутии тази древна дума не винаги изглежда спомената. Вместо това се споменава „product de cutare SRL“.

Как, произведено от. Доколкото знаем, млякото се произвежда от крава, вероятно бивол, овца или коза. Напоследък в пресата се разпространява идеята, че млякото всъщност не е мляко. Че съдържа растителни компоненти и че, особено, изобщо не е прясно. Приготвя се от сухо мляко. Продукт, не доен.

Вярно или не, пишеше в пресата, казваше се по телевизията, а на кутията пише какво точно трябва, за да се усъмните, чудейки се от какво е направено млякото.

Новата формула

Изразът има промоционален ефект не само върху храната, но и върху козметиката или други продукти. Старата опаковка, с която сме свикнали, ни се предлага с нов надпис, с изрично споменаване "нова формула".

Новата формула се отнася до факта, че храната е по-смилаема, по-лесно се поддържа от черния дроб, от бъбреците, че не се подува. Но "новата формула" често е просто нова опаковка, която привлича толкова много, че създава впечатлението, че ви прави по-здрави. Много пъти впечатлението също има значение.