Три здравословни мазнини, препоръчани от д-р Оз

Мазнините засищат и придават вкус на всяко хранене. За съжаление свикнахме да вярваме, че те са опасни и угояват. Д-р Оз препоръчва три мазнини, които можете да ядете дори без диета.
"Митът, че всички мазнини са лоши, кара хората да изпробват диети без мазнини, които могат да доведат до недостиг на витамини. Мазнините, които трябва да избягваме, са транс-мазнини, частично хидрогенирани и наситени мазнини, които повишават нивата на холестерола."Казва д-р Оз.
От друга страна, растителните мазнини са не само здравословни и необходими в диетата на всеки, но са и много полезни при отслабване, най-вече защото ви дават трайно усещане за ситост.

Какви здравословни мазнини препоръчва д-р Оз

1. Екстра върджин зехтин
Зехтинът съдържа антиоксиданти, противовъзпалителни вещества и мононенаситени мастни киселини, които понижават лошия холестерол и намаляват риска от сърдечни заболявания. Освен това те контролират кръвната захар и инсулина и са полезни за диабетици.
2. Адвокат
Независимо дали харесвате цели плодове или предпочитате да ядете масло от авокадо, мазнините в този плод ви помагат да усвоите по-добре витамини и антиоксиданти, така че е идеално за салати. Д-р Оз казва, че авокадото е много полезно при отслабване, особено ако искате да свалите корема си.
3. Кокосово масло
Кокосовото масло - или по-скоро кокосовото масло, тъй като е твърдо при стайна температура - съдържа мастни киселини, които регулират метаболизма и ви помагат да отслабнете по-бързо.

Как да ядем мазнините, препоръчани от д-р Оз

Растителните мазнини са много здравословни в сурово състояние. Ако ги използвате за готвене, те губят свойствата си. Ето защо е препоръчително да се използва зехтин екстра върджин само в салати. За готвене можете да използвате по-нискокачествен зехтин, като се има предвид, че екстра върджинът е по-скъп и въпреки това губи предимствата си при високи температури.
Имайте предвид, че зехтинът е една от най-„фалшивите“ храни в света. Ако искате да сте сигурни, че имате екстра върджин, изберете по-известна марка.
Ако искате да се възползвате от свойствата на маслото от авокадо, би било идеално да ядете сурови плодове. Можете да го поставите в салати, в сандвичи или да го намажете върху хляб, ако е достатъчно за печене.
Кокосовото масло е идеално за готвене, особено за втвърдяване на месо или зеленчуци. Тъй като е твърдо масло, то има по-висока точка на пушене, което означава, че не губи свойствата си, ако го поставите за кратко на огъня.