Agendautila

Торта със сладко от мед и шоколадова глазура

Леко симандикос десерт, но особено вкусен е вкусната торта с конфитюр от мед и шоколадова глазура. Медените блатове, заедно с пухкавия плот, сладкото от сливи и ваниловия крем, съставляват невероятно вкусен кулинарен препарат.

глазура

Съставки Торта с конфитюр от мед и шоколадова глазура:

Пухкав плот:

  • 4 яйца
  • 3/4 чаша захар
  • 1 кана файна

Медени листове:

  • 300 грама брашно
  • 150 грама захар
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица вода
  • 1 жълтък
  • 150 грама маргарин или масло, нарязани на парчета
  • 1/2 саше бакпулвер

  • 400 мл мляко
  • 1 пакетче ванилов пудинг
  • 3 супени лъжици захар
  • 200 грама масло при стайна температура

  • 45 грама масло
  • 3 супени лъжици мляко
  • 3 супени лъжици захар
  • 3 супени лъжици какао

Подготовка Торта с конфитюр от мед и шоколадова глазура:

  • Разбийте белтъците с щипка сол.
  • Накрая постепенно добавете захарта, разбъркайте, докато получите силен меренг.
  • Включете един по един жълтъците в разбитите белтъци, след това с шпатула добавете брашното.
  • Разбъркайте внимателно, докато получите хомогенен състав.
  • Поставете хартия за печене в правоъгълна тава 20 × 28 см.
  • Изсипете получения пухкав състав на плота.
  • Поставете тавата във фурната, загрята до 175 градуса по Целзий за 25-30 минути, или проверете с клечка за зъби.
  • Извадете тавата от фурната и оставете пухкавия плот да се охлади напълно.

Медени листове:

  • В купа смесете брашното с бакпулвера, след това добавете нарязания на парчета маргарин/масло и останалите съставки (захар, мед, вода, яйчен жълтък).
  • Смесете съставките, докато получите хомогенно тесто.
  • Разделете полученото тесто на две равни части.
  • Разстелете всяко парче тесто в лист с големина на тава за печене (20 × 28 см).
  • Печете чаршафите отделно на 200 градуса по Целзий, около 8-10 минути всеки.
  • Оставете медените чаршафи да се охладят напълно.

  • Пригответе сашето с ванилов пудинг според инструкциите на опаковката (Смесете съдържанието на сашето с 3 супени лъжици захар и 4 супени лъжици мляко. Останалото мляко се вари. След като млякото заври, свалете го от огъня и добавете предварително приготвената смес (кипете отново около 1 минута, като внимателно разбърквате, докато съставът се свърже).
  • Покрийте с найлоново фолио и оставете да се охлади напълно.
  • С помощта на миксер включете маслото в охладения ванилов пудинг.

  • Сварете млякото заедно със захарта и маслото на слаб огън, след това добавете какаото, като разбърквате непрекъснато, докато получите шоколадовата глазура.

Сглобяване на тортата с мед, сладко и шоколадова глазура:

Тортата има 8 слоя, които подреждате по следния начин:

  • първи лист мед
  • разпределете половината ванилов крем върху него
  • намажете пухкавия връх със сладко от двете страни (отдолу и отгоре), след което го поставете върху предварително намазания ванилов крем
  • над слоя мармалад, върху пухкавия плот, намажете останалия ванилов крем
  • поставете втория лист мед върху него
  • изсипете шоколадовата глазура отгоре, след като се охлади.

В обобщение:

  1. първи лист мед
  2. 1/2 ванилов крем
  3. сладко от сливи
    4. пухкав плот
    5. сладко от сливи
    6. 1/2 ванилов крем
    7. вторият лист с мед
    8. шоколадова глазура

  • Поставете сладкиша с конфитюр от мед и шоколадова глазура в хладилника за поне 8 часа, след което го нарежете на квадратчета.