Топ храни, които не трябва да стоят в хладилника

Повечето от нас смятат, че е добре да съхранявате всякакъв вид храна в хладилника, за да я запазите свежа възможно най-дълго. Е, диетолозите не са на същото мнение и твърдят, че не всички храни се нуждаят от ниска температура в хладилника, за да издържат. Ето няколко примера за това:

Сладкиши - шоколад, мед, сладко, сладко и др. - нямат своето място в хладилника, защото съдържат достатъчно захар, за да не се развалят в килера или в кухненския шкаф.
Картофите няма какво да правят в хладилника. Те трябва да останат в суха среда, защитени от слънцето и донякъде хладно, но не и в хладилника, защото променят структурата си и губят вкуса си.
Същото се случва и с плодовете. Те трябва да се съхраняват при стайна температура, на добре проветриви места и защитени от слънчева светлина.
Търговски сосове и консерви - консервирани плодове или зеленчуци, кетчуп, чеснов сос, соев сос и др. - в състава им има консерванти, които им позволяват да издържат дълго време, дори след отваряне, на кухненските рафтове.
Краставиците, доматите и тиквичките омекват, ако се държат твърде дълго в хладилник. А морковите и червеното цвекло започват да изсъхват и да плесенясват.
Повечето зеленчуци могат да се съхраняват в дървени или рафии контейнери, на места далеч от пряка слънчева светлина. Те също трябва да се съхраняват отделно - картофите, доматите и чушките не трябва да остават на едно и също място, защото ускоряват процеса на разваляне един на друг.
Хлебните изделия променят структурата си и губят вкуса си, ако се съхраняват в хладилник. Препоръчително е да ги държите в затворени контейнери или в торбички, при стайна температура.

В заключение, в допълнение към напитките, в хладилника трябва да се съхраняват само храни от животински произход, които могат бързо да се влошат при стайна температура (месо, яйца, млечни продукти), както и готвени храни, всички индивидуално опаковани в торби, хартия или херметически затворени контейнери.