Топ 13 доказани ползи от кафето

Кафето е здравословно. Съдържа антиоксиданти и полезни хранителни вещества, които могат да подобрят вашето здраве. Проучванията показват, че пиещите кафе имат много по-малък риск от развитие на някои сериозни заболявания. В тази статия ще намерите 13 доказани ползи от кафето, които са потвърдени в проучвания върху хора.

1. Кафето може да подобри енергийното ви ниво и да ви направи по-умни

Кафето може да ви помогне да се чувствате по-малко уморени и да увеличите енергийните си нива (1, 2), тъй като съдържа стимулант, наречен кофеин, който всъщност е най-консумираното вещество в света (3). След като пиете кафе, кофеинът се абсорбира в кръвта. Оттук той преминава в мозъка (4). Там кофеинът блокира невротрансмитер, наречен аденозин. Когато това се случи, количеството на други невротрансмитери, като норепинефрин и допамин, се увеличава, което води до повишено възбуждане на невроните (5, 6).

Много контролирани клинични проучвания при хора показват, че той подобрява различни аспекти на мозъчната функция. Те включват: памет, настроение, бдителност, енергийни нива, време за реакция и обща когнитивна функция (7, 8, 9).

Заключение: Кофеинът блокира инхибиторен невротрансмитер в мозъка, което води до стимулиращ ефект, който подобрява енергийните нива, настроението и други аспекти на мозъчната функция.

2. Кафето може да ви помогне да изгаряте мазнини

Знаете ли, че кофеинът се съдържа в почти всички добавки за изгаряне на мазнини? За това има добро обяснение: кофеинът е едно от малкото естествени вещества, за които е доказано, че помагат за изгарянето на мазнини. Няколко проучвания показват, че той може да увеличи скоростта на метаболизма с 3-11% (10, 11). Други показват, че той може конкретно да увеличи изгарянето на мазнини с 10% при затлъстели хора и с 29% в случай на слаби хора (12, 13). Тези ефекти обаче могат да бъдат намалени в случай на продължително пиене на кафе.

Заключение: няколко проучвания показват увеличаване на изгарянето на телесните мазнини и метаболизма.

3. Кофеинът може значително да подобри умственото представяне

Кофеинът стимулира нервната система, като я кара да изпраща сигнали до мастните клетки за унищожаване на мазнините (14, 15). Но кофеинът също така повишава нивото на епинефрин (адреналин) в кръвта (16, 17). Това е хормонът, който прави тялото ни готово за интензивни физически натоварвания.

Кофеинът кара мастните клетки да разграждат мастната тъкан в тялото, освобождавайки ги в кръвта като свободни мастни киселини, които се предлагат като гориво (18, 19). Като се имат предвид тези ефекти, не е изненадващо да се види, че физическата активност може да се подобри от кофеина средно с 11-12% (20, 21). Поради това има смисъл да изпиете чаша твърдо кафе половин час преди да отидете на фитнес.

Заключение: Кофеинът може да повиши нивата на адреналин и да освободи мастни киселини от мастната тъкан и да подобри физическото представяне.

4. В кафето има основни хранителни вещества

Кафето не е само черна вода. Много от хранителните вещества в зърната попадат в кафето. Една чаша кафе съдържа (22):
• Рибофлавин (витамин В2): 11% от RDA.
• Пантотенова киселина (витамин В5): 6% от RDA.
• Манган и калий: 3% от RDA.
• Магнезий и ниацин (B3): 2% от RDA.

Въпреки че изглежда, че тези количества не означават много, повечето хора пият повече от една чаша на ден. Ако пиете 3-4, тези количества бързо се увеличават.

Заключение: кафето съдържа няколко хранителни вещества, включително рибофлавин, пантотенова киселина, манган, калий, магнезий и ниацин.

5. Кафето може да намали риска от диабет тип II

Диабетът тип II е основен здравословен проблем, който в момента засяга приблизително 300 милиона души по света. Характеризира се с високи нива на кръвната захар в контекста на инсулинова резистентност или невъзможност за секреция на инсулин. По някаква причина пиещите кафе имат значително по-малък риск от развитие на диабет тип II. Проучванията показват, че повечето хора, които пият кафе, имат с 23-50% по-малък риск от заболяване, едно от проучванията показва намаляване до 67% (23, 24, 25, 26, 27). Според анализ на 18 проучвания, проведени върху общо 457 922 души, всяка дневна чаша кафе е свързана със 7% намален риск от развитие на диабет тип II (28) .

Заключение: Няколко наблюдателни проучвания показват, че хората, които пият кафе, имат много по-малък риск от развитие на диабет тип II, сериозно заболяване, което в момента засяга приблизително 300 милиона души по света.

6. Кафето може да ви предпази от болестта на Алцхаймер и деменцията

Болестта на Алцхаймер е най-често срещаното невродегенеративно заболяване и основната причина за деменция. Това заболяване обикновено засяга хора над 65-годишна възраст. За съжаление не е известно лечение на болестта на Алцхаймер. Има обаче няколко неща, които могат да се направят, за да се предотврати заболяването. Това включва често срещани подозрения, като здравословно хранене и упражнения, но консумацията на кафе също може да бъде много ефективна. Няколко проучвания показват, че пиещите кафе имат до 65% по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер (29, 30, 31) .

Заключение: Потребителите на кафе имат много по-малък риск от развитие на болестта на Алцхаймер, основната причина за деменция.

7. Кофеинът може да намали риска от Паркинсон

Болестта на Паркинсон е второто най-често срещано невродегенеративно заболяване веднага след болестта на Алцхаймер. Причинява се от смъртта на генериращите допамин неврони в мозъка. Както при болестта на Алцхаймер, не е известно лечение, което прави много важно да се съсредоточи върху превенцията. В проучвания хората, които пият кафе, имат много по-нисък риск от развитие на болестта на Паркинсон, като намаляването на риска варира от 32% до 60% (32, 33, 34, 35) .

В този случай изглежда, че самото кафе причинява този ефект, но хората, които пият кафе без кофеин, имат по-малък риск от развитие на болестта на Паркинсон (36, 37). .

Заключение: пиещите кафе имат 60% по-малък риск от развитие на болестта на Паркинсон, второто най-често срещано невродегенеративно заболяване.

8. Кафето изглежда има защитен ефект върху черния дроб

Черният дроб е удивителен орган, който изпълнява много важни функции в тялото. Няколко често срещани заболявания засягат предимно черния дроб, включително хепатит, мастна чернодробна болест и други. Много от тези заболявания могат да доведат до цироза, заболяване, при което черният дроб до голяма степен се замества от белези. Кафето изглежда предпазва от цироза. Хората, които пият 4 или повече чаши кафе на ден, имат 80% по-нисък риск (38, 39, 40) .

Заключение: Пиещите кафе имат много по-малък риск от развитие на цироза, която може да бъде причинена от няколко заболявания, които засягат черния дроб.

9. Кафето може да се пребори с депресията и да ви направи по-щастливи

Депресията е сериозно психично разстройство, което причинява значително намаляване на качеството на живот. Това е много често и около 4,1% от хората в САЩ отговарят на критериите за клинична депресия (41). В проучване от Харвард през 2011 г. жените, които пият 4 или повече чаши кафе на ден, имат 20% по-нисък риск да изпаднат в депресия (42). Друго проучване на 208 424 души установи, че тези, които пият 4 или повече чаши на ден, имат 53 по-ниска вероятност за самоубийство (43) .

Заключение: Кафето изглежда намалява риска от развитие на депресия и може да намали риска от самоубийство.

10. Потребителите на кафе имат по-малък риск от развитие на някои видове рак

Ракът е една от водещите причини за смърт и се характеризира с неконтролиран растеж на клетките в тялото. Кафето предпазва от два вида рак: рак на черния дроб и дебелото черво.

Ракът на черния дроб е третата водеща причина за смъртност от рак в света, докато колоректалният рак е на 4-то място (44). Проучванията показват, че хората, които пият кафе, имат 40% по-нисък риск от развитие на рак на черния дроб (45, 46). Изследване на 489 706 души установи, че тези, които пият 4-5 чаши кафе на ден, имат 15% по-нисък риск от развитие на колоректален рак (47) .

Заключение: Ракът на черния дроб и дебелото черво е третата и четвъртата причина за смъртност от рак в световен мащаб. Потребителите на кафе имат по-малък риск от двата вида рак.

11. Кафето не причинява сърдечно-съдови заболявания и може да намали риска от инсулт

Често се казва, че кафето повишава кръвното налягане. Това е вярно, но ефектът е малък (3-4 mm/Hg) и обикновено изчезва, ако редовно пиете кафе (48, 49). Ефектът обаче може да продължи при някои хора, така че имайте предвид това, ако имате високо кръвно налягане (50, 51). Като се има предвид това, проучванията не подкрепят мита за повишения риск от сърдечни заболявания от кафе (52, 53). Всъщност има някои доказателства, че жените, които пият кафе, имат намален риск от сърдечно-съдови заболявания (54). Някои изследвания също показват, че хората, които пият кафе, имат 20% по-нисък риск от инсулт (55, 56) .

Заключение: Кафето може да причини леко повишаване на кръвното налягане, което обикновено намалява с времето. Пиещите кафе нямат повишен риск от сърдечни заболявания, но имат малко по-малък риск от инсулт.

12. Кафето може да ви помогне да живеете по-дълго

Като се има предвид, че пиещите кафе по-рядко се разболяват от повече заболявания, има смисъл, че можете да живеете по-дълго, ако пиете кафе. Всъщност има няколко наблюдателни проучвания, които показват, че хората, които пият кафе, имат по-малък риск от смърт. В две големи проучвания консумацията на кафе е свързана с намален риск от смърт от 20% при мъжете и 26% при жените над 18-24 години (57). Изглежда този ефект е особено силен при страдащите от диабет тип II. В проучване, продължило 20 години, диабетиците, пили кафе, имат 30% по-нисък риск от смърт (58) .

Заключение: повече изследвания показват, че хората, които пият кафе, живеят по-дълго и имат по-малък риск от преждевременна смърт.

13. Кафето е най-големият източник на антиоксиданти в западната диета

За хората на западна диета кафето може да бъде най-здравословният аспект на диетата, тъй като съдържа голямо количество антиоксиданти. Всъщност проучванията показват, че повечето хора получават повече антиоксиданти от кафето, отколкото от плодовете и зеленчуците, взети заедно (59, 60, 61). .

Кафето е една от най-здравословните напитки на планетата.