Токсични краставици: когато станат токсични краставици

Как осъзнавате, че ядете токсични краставици: признаците, че ви причиняват повече вреда, отколкото полза.

Краставиците са изключително търсени поради освежаващия си вкус и много високото съдържание на вода над 95%. Те се използват главно като основа за салати, но могат да бъдат включени и в приготвянето на определени видове храни.

Краставици: когато краставиците станат токсични

Обърнете голямо внимание на количеството краставици, което ядете. Краставиците имат силно диуретично действие; за някои хора това може да бъде от полза, но за много други може да насърчи дехидратацията.

Краставиците също могат да навредят заради куркубитацин, вещество в състава, което им придава леко горчив вкус. Куркубитацин е изключително токсичен в големи количества и когато забележите, че една краставица е по-горчива, не трябва да я консумирате. Най-високата концентрация на куркубитацин е в кората, затова се препоръчва да се ядат белени краставици, без кора.

Също така поради куркубитацина в състава, краставиците също могат да причинят подуване и лошо храносмилане.

Тези, които знаят, че имат проблем с алергии, трябва да избягват да ядат краставици, доколкото е възможно. Краставиците съдържат редица поленоподобни съединения, които могат да причинят неприятни реакции като подуване на гърлото, устните или езика.

Обърнете голямо внимание на начина, по който ядете краставици: повечето от нас им слагат сол, но това е напълно погрешно. Тази комбинация насърчава задържането на вода в тялото: по този начин тялото съхранява повече течности, отколкото би било необходимо.

Краставици: какви са ползите от яденето на краставици

Консумирани в подходящи количества, краставиците също имат много предимства. Надявам се например, поради много високото си съдържание на вода, краставиците могат да предотвратят бъбречна недостатъчност и камъни в бъбреците.

Краставиците съдържат и редица съединения, наречени флавоноиди, които имат силно противовъзпалително действие. По този начин краставиците могат да предотвратят астма и консумацията им се препоръчва особено за пушачи.

Консумирана в салати със зехтин, краставицата има благоприятен ефект върху жлъчния мехур, предотвратявайки появата на камъни в жлъчката и образуването на камъни в жлъчния мехур.

Доказано е, че редовната консумация на краставица предотвратява атеросклерозата и предпазва артериите. Краставиците могат да се използват и за лечение на подагра: те спомагат за елиминирането на пикочните соли и по този начин намаляват възпалението на ставите.

Краставиците са полезни и за регулиране на кръвното налягане и сърдечната аритмия, поради високото съдържание на калий, магнезий и фибри в състава.

Не на последно място, краставиците са показани по време на бременност, защото намаляват чувството за гадене и честотата на повръщане.