Тиква, пълнена във фурната с пилешки гърди и кус-кус

Както казва името "Кухня в цветове", нашият гост в блога днес ни донесе ястие, подходящо за обяд, в атрактивни цветове, с всички основни аминокиселини, полезни само за джуджета. Още рецепти от тях можете да намерите във facebook (тук) и в instagram (тук).

„Тиквичките се използват много често у нас, защото много ни харесват, освен това са много гъвкави и могат да се използват в толкова много ястия и идеята за рециклиране винаги ми се усмихва, така че ако не знаете какво да правите с парче месо, останало от супата или супа казвам, че е много добра идея.

Състав:

-1 половин тиквичка (нарязва се на няколко парчета и се отстранява сърцевината) и се слага във фурната за около 15 минути преди пълнене
-1 морков (настърган на малка ренде)
-2 стръка зелен лук
-2 lg домашна паста от черен пипер (или доматено пюре, ако искате)
-3lg cous cous
-половината от сърцевината на тиквата
-половин ситно нарязан червен пипер
-1 парче варени пилешки гърди около 300 гр (имах супа), дадени на робота
-босилек, лучени люспи на вкус
-2 скилидки чесън
-1 lg настърган пармезан

Как продължих:

Задуших ситно нарязан зелен лук с малко вода и кубче масло, след това добавих останалите зеленчуци и задуших в малко вода, след това добавих кускус, черен пипер и подправки, добавих половин чаша вода и оставих варени 8-10 минути, добавих пармезана и взех малко от състава за безмесните, след това добавих пилешките гърди и супена лъжица домашен доматен сос, след което напълних тиквичките с плънката в тигана сложих две с.л. черен пипер с чаша вода (или доматено пюре, ако искате).
Пекох около 30 минути и накрая настъргах отгоре малко моцарела. Беше наслада с голям успех за най-капризната ягода! “

♦ Ако искате да се възползвате напълно от желязото в състава на месото или ако мъникът има алергия/непоносимост към млечни продукти, можете да го замените със зехтин, а пармезан с неактивни дрождени люспи (можете да прочетете за тях тук) или пармезан кашу (рецепта тук).