Сушито ви помага да отслабнете?

Сушито идва от традиционната японска кухня, а японците имат един от най-ниските нива на затлъстяване в света. Всъщност Япония има средно 3% затлъстяване в сравнение със САЩ, където процентът на затлъстяване е около 30%. Така че има смисъл да се свързва консумацията на суши с факта, че това може да помогне за отслабване. Повечето суши, които се сервират в западните страни, далеч не са традиционните японски суши.

Сушито може да съдържа само от няколкостотин калории до 1000 калории. Сушито се придружава от хрупкави храни, кремообразни сосове и се сервира на големи порции.

Сушито може да бъде част от диета за отслабване, но само когато обръщате внимание на количеството и качеството, което ядете.

Избягвайте хрупкави или пържени храни

Част от темпура с месо или зеленчуци е много разпространена за западните суши. Тези пържени продукти обаче, заедно със суши ролка, могат да съдържат много калории. Ако ролката за суши е хрупкава, вероятно е пържена.

Добре е да се придържате към суши със сурови или приготвени на пара съставки, за да имате нискокалоричен прием.

Яжте повече зеленчуци

Повечето суши ресторанти предлагат и зеленчукови рула. Ако изберете нещо подобно, заедно със сашими, това може да увеличи приема на зеленчуци и фибри, което може да ви помогне да се почувствате по-добре след вечеря.

За да отслабнете, е добре да ядете салата или зеленчукова супа преди хранене. Проучванията показват, че ако ядете зеленчукова супа или салата преди хранене, тогава можете да намалите приема на храна при това хранене (1).

Ако сте в ресторант, трябва да запомните, че салатните превръзки могат да съдържат много мазнини и калории, често дори в излишък. Можете да ядете дресинга до храната.

Обърнете внимание на сосовете

Сосовете могат да бъдат допълнителен източник на захар или мазнини и лесно могат да добавят излишни калории към суши хранене. Кремообразните сосове могат драстично да променят хранителния профил на ролките за суши. Ако сушито се предлага със сос, поръчайте го без този сос.

Не забравяйте, че това напълно ще промени вкуса на сушито, но то ще се сервира традиционно без тежък сос.

Ако искате да овкусите тази храна, добавете джинджифил и уасаби, вместо тежък сос.

Ако в менюто се появи продукт с индикация пикантно руло, вероятно го придружава пикантен сметан сос. Поискайте рулото без сос, за да го улесните.

Друг сос, който трябва да имате предвид, заедно със суши, е соята. Потапянето на суши в соев сос е много често. По-добре би било обаче да използвате малки количества соев сос вместо големи количества такъв сос.

Соевият сос е богат на натрий. Обикновено дори няколко часа след хранене с високо съдържание на натрий може да се почувствате подути, което не е добре, ако искате да отслабнете. Консумирането на големи количества натрий може да накара тялото да задържа вода, особено ако сте чувствителни към натрий.

Следете количеството соев сос, който ядете, и използвайте повече джинджифил, за да овкусите сушито, ако имате нужда от него. Също така имайте предвид, че въпреки че можете да използвате соев сос с ниско съдържание на натрий, все пак трябва да внимавате за количеството. Дори соевият сос с ниско съдържание на натрий обаче има относително висока консумация на това съединение.

Колко ориз трябва да има в ролка?

Предварително приготвеното суши може да се направи най-вече от бял ориз с малко месо или зеленчуци, защото оризът е евтина съставка за гарнитура. Ако искате да изберете сушито си по такъв начин, че да отслабнете, изберете това, което има по-тънък слой ориз, но съдържа повече протеини и зеленчуци.

На някои места се предлага и суши с кафяв ориз, който има по-високо съдържание на фибри и може да ви помогне да запазите чувството си за по-дълго време.

Обърнете внимание на размера на порцията

Както при всяка храна, количеството, което ядете, е важно за отслабване. Ако искате да спазвате традиционна японска диета, тогава трябва да се храните на малки порции, да се храните бавно, да имате диета, богата на плодове, зеленчуци и да имате активен начин на живот.

Можете лесно да се отдадете на суши и да осъзнаете твърде късно, че сте яли дори когато вече сте били сити. Ако искате да се насладите на суши, яжте бавно и спрете, преди да се почувствате сити.

Страхове за сурово рибено месо

Както при всяка морска храна, сервирана в сурово състояние, съществува риск от заболяване. Ако имате отслабена имунна система или сте бременна, говорете с Вашия лекар, преди да ядете сурова риба.

В зависимост от това къде ядете суши, качеството на рибите и тяхната свежест могат да бъдат много различни. Тези проблеми могат да бъдат важни, когато ядете много суши. Мазните риби могат да имат много ползи за здравето. Някои видове риба обаче могат да съдържат живак или да причиняват други здравословни проблеми, така че проверете вида на рибата, преди да ядете това сурово месо.

Направете си собствено суши

Здравословен начин за ядене на суши е да го приготвите сами. По този начин можете да контролирате колко и какъв тип съставки се използват. Можете да контролирате колко ориз се използва и можете да изберете свои собствени зеленчукови ролки.

Можете дори да приготвите рибата у дома, преди да я сложите в ролка за суши, ако се притеснявате от нея.

Лесно е да си направите собствено суши; всичко, от което се нуждаете, са съставки и малко бамбук. Въпреки че ролките за суши, които правите, може да не изглеждат най-привлекателни, това може да е начин да ядете здравословно суши.

Заключение

Сушито, като част от традиционната японска диета, може да бъде включено в здравословната диета за отслабване. Сушито има много високо хранително съдържание, така че изберете суши със сурови или приготвени на пара съставки, за да се възползвате от възможно най-малко калории.

Избягвайте тежки сосове или сосове с високо съдържание на натрий и се опитайте да изберете парченца зеленчукови суши, вместо по-оризови.

Както при всяка храна, и тук е важно да проверите размера на порцията. Традиционните японски диети са свързани с по-нисък процент на затлъстяване сред населението, но е важно да се храните бавно и умерено.