Супа от нахут със спанак

Тези, които искат вкусна и специална супа, но и много здравословна, трябва да опитат супата от нахут със спанак. Лесна за приготвяне и много вкусна, тази рецепта си струва да опитате възможно най-често. Нахутът е от близкоизточен произход и ястията от нахут не са непременно най-известните в Румъния. Това обаче е зеленчук, пълен с протеини, фибри, витамини В6 и В9, фолиева киселина, магнезий, цинк, мед и други.

Нахут супа в комбинация със спанак е като енергийна бомба, която дава на вас и вашето семейство важни витамини за всеки ден. В допълнение, тази вкусна супа може да бъде основен елемент в диетите.

Съставки Супа от нахут със спанак:

150 грама пресен спанак
3 кутии нахут
1 голяма глава лук
6-8 скилидки чесън
1 кутия нарязани домати
1 чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка кимион на прах
Чаена лъжичка червен пипер
Чаена лъжичка лют пипер на прах
60 мл зехтин
1 литър зеленчукова супа
Сол
Пипер

Приготвяне Нахут със спаначена супа:

Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно, след което се слага в тенджера, за да се втвърди в масло. Когато стане прозрачно, добавете счукания чесън и подправките и оставете за още 1-2 минути. След това постепенно сложете доматите, отцедени от сок и преминали през поток от вода, както и нахут. Спанакът не се слага сега. Нахутът трябва да се покрие с вода, ако зеленчуковата супа не е достатъчна, добавете още вода.

Оставете на силен огън, докато заври, след това направете слаб огън, покрийте с капак и оставете да къкри 45 минути. След това свалете тенджерата от котлона, пасирайте нахута, така че да останат пълнозърнести храни. След това добавете добре измития спанак, разбъркайте, покрийте тенджерата и оставете на огъня за още 2-3 минути.

Ако нямате млад спанак, листата на спанака се оставят да се варят по-дълго и се нарязват на ситно. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте горещо. Добър апетит!