Супа от червено зеле и доматен сок

За тези, които не ядат месо, които постят или които просто искат храна само от зеленчуци, тук имам вкусна супа с червено зеле, много други зеленчуци и доматен сок, направен от майка ми, от градински домати.

Избрах да направя супа на машината Crock Pot, готвен на слаб огън и дълго време:), през което време реших делата си в града.

За супа от червено зеле и доматен сок се нуждаем

1 жълт лук
1 остър зелен пипер
1/2 червен пипер на чушки
3 подходящи моркови
1 гули
1/2 малко червено зеле
1 чаена лъжичка настъргана морска сол
чаена лъжичка пипер
350 мл доматен сок
листа от целина и лиственица

Приготвяне Супа с червено зеле и доматен сок

Първата стъпка е винаги почистване и измиване на зеленчуци.
Нарежете на ситно лука и двата вида чушки и ги поставете на дъното на керамичния съд на Crock Pot и ги залейте с малко олио.
Добавете нарязани на кубчета гулия и нарязани моркови, а след това нарязано на тънки зеле.
Добавете чаена лъжичка сол и малко черен пипер и разбъркайте.

Налейте 2 л вода, поставете капака върху керамичната тенджера, свържете Crock Pot към източник на захранване, след това задайте режима за готвене „High“ и изберете времето от 5 часа и половина.

Час преди края на програмата добавете доматения сок и в края на ситно нарязаните листа целина и лиственица.

Когато уредът е изключен, той автоматично превключва на функцията "поддържа топло".