Кухненска стратегия: седмично меню

Не знам за вас, но въпросът "Какво ядем днес?" кара ме да скачам. Не съм единственият, на когото това се е случило?

Е, за да не ви се иска да планирате домакинска работа, трябва да започнете да организирате основното си хранене за деня, това, където всички присъствате.

Лично аз, тъй като искам разнообразни, питателни ястия, без да се налага да правя банкови плащания, за да ги разреша, съм спасен от седмичното меню. Ето защо:

5 животоспасяващи решения за организиране на седмичното меню

1. Спестявате пари защото използвате ефективно домашните ресурси. Когато планирате храненето си, създайте навик да използвате това, което вече имате в хладилника и килера. Ще изхвърлите много по-малко храна и в един момент ще се учудите какви чудеса постигате от няколко неща, останали в къщата. Обикновено скицирам менюто една вечер от седмицата, след бърза проверка през хладилника, килера или дрешниците.

Записвам основните съставки там и продължавам да питам половинката си. Искаш ли Великден? Искате ли ориз? Той неизменно казва „Не“, но в крайна сметка той отстъпва с: „Както и да е, ям всичко, което ми дадете, защо ме питате?“ И тук започва сериозната работа. Той би казал „не“ на пастата, но ако сложа в чинията си пълнозърнести макарони с риба тон, домати, маслини и дресинг от зелен спанак с лимон и зехтин, повярвайте ми, той също яде от чинията!

2. Спестявате време. След като сте решили какво ще готвите следващата седмица, списъкът ви за пазаруване е бриз. По този начин спестявате време, знаете как да планирате покупките си и къде да ги вземете. Освен това, след като начертаете менюто, можете да видите дали то е достатъчно балансирано за вашето семейство. Проверихте ли: зеленчуци, добри мазнини, протеини, плодове и зърнени храни? Перфектно, тогава знаете, че сте направили всичко необходимо за здравето на вашето семейство от хранителна гледна точка.

3. Избягвайте изкушенията на полуфабрикатите. Много е лесно да влезете в магазина и да напълните количката ни със замразена пица, пай, тесто или хапки, за които просто трябва да включим фурната и да поставим тигана на огъня. Добавките и консервантите в тези препарати нарушават метаболизма ни и ни носят по-дългосрочни лоши услуги.

4. Вие сте креативни защото можете да намерите здравословни алтернативи дори на добре изглеждащите полуфабрикати в супермаркета. След като разберете какви съставки имате на разположение, започнете да търсите идеи за готвене. И имате смелостта да опитате по-здравословни варианти на вечните картофи, пържени в двойно рафинирано слънчогледово масло. Кой знае, може би ще намерите също толкова вкусна алтернатива на картофите, сварени за кратко във вода, отцедени, смесени с малко мазнина и печени с розмарин и чесън или червен пипер.!

5. Какво съдържа седмичното меню?. Изберете супа от менюто си поне два или три пъти седмично. Особено сега, когато е студено, супите и бульоните ни носят основни минерали!

Ако сте всеядно семейство, рибите от чиста риба и животински продукти са много питателни. Зеленчуците трябва да бъдат част от ежедневното меню. Те са евтини, имат нисък калориен прием и доказани ползи за здравето.

6. Задайте дневна тема. Сравнително лесно е да направите седмично меню, ако например имате ежедневна домашна работа. Това може да бъде риба в понеделник, вторник с бобови растения, сряда със зеленчуци, четвъртък с месо, петък може да бъде малко тестени изделия, ориз или зърнени храни (със или без глутен, в зависимост от вашите предпочитания и допустими отклонения). Всички, придружени под една или друга форма от зеленчуци и зелени листа, които за щастие често се срещат на пазара. В събота можете да опитате нещо ново, а в неделя можете да използвате това, което имате в хладилника.

Основната цел е да измислите седмичното меню по такъв начин, че да съчетаете нуждите с вашите вкусове и ресурси. Това е просто начин да опростите и да се насладите на живота. Добър апетит!