Starbucks стартира за първи път в Румъния Nitro Cold Brew, най-горещата напитка за лятото

Starbucks, най-обичаната марка кафе в света, представя за първи път в Румъния технологията за приготвяне на Nitro Cold Brew, изключително в магазина Starbucks Reserve Lipscani. Най-горещата напитка през лятото е резултат от инфузията със студена вода в продължение на 20 часа от класическата Cold Brew, по-късно обогатена с азот.

Повече от 40 години Starbucks непрекъснато изследва печенето и варенето на най-доброто кафе. От 1986 г., когато за първи път представи студено кафе, компанията непрекъснато прави иновации, като постепенно въвежда нови продукти в портфолиото си. Новата гама студено кафе предлага изживяването на кремообразно кафе, със силен вкус, в каскада от цветове, текстури и вкусове. Nitro Cold Brew се влива студено с малки азотни мехурчета, които придават на кафето пенлива текстура, интензивен цвят и малки хроматични и текстурни каскади след изливането в чашата.

Вливаното с азот кафе бързо се изкачи на върха на предпочитанията на любителите на кафето, а през 2016 г. Starbucks го представи за първи път в собствения си магазин в Сиатъл, където стана второто най-популярно кафе след Caffe Latte. Приготвянето на новата гама студено кафе изисква използването на сложно оборудване. Първата стъпка в процеса на приготвяне на Nitro Cold Brew е охлаждането на кафето със студена вода за 20 часа. Впоследствие кафето Cold Brew се влива с азотен газ, като се използва клапан под налягане.

Азотът (азотът), най-разпространеният елемент в атмосферата, е инертен газ. Тъй като не може да се разтвори във вода или да взаимодейства с молекулите си, азотът образува малки мехурчета, които не променят вкуса на кафето, а само структурата му, превръщайки го в кремообразна напитка.

„Щастливи сме да споделим страстта към хората и страстта към кафето, така че с гордост обявяваме, че Starbucks е първата марка кафе в Румъния, която внесе в магазина си Starbucks Reserve технологията, необходима за приготвянето на Nitro Cold Brew, така обичана в международен мащаб . Новият асортимент от кафе е интересен чрез сливане на фини ароматни нотки с кремообразна и хроматична текстура в градиенти. Това е кафе със силен вкус и най-голямо количество кофеин, идеално за любителите на ароматното кафе ", заяви той Карол Зураджи (Регионален директор Румъния, България и Сърбия).

Новото тесто, предлагано в Starbucks Reserve Lipscani, може да се консумира на място, без добавяне на мляко, лед или захар, с лек аромат и текстура. Nitro Cold Brew е с ниско съдържание на калории - 5 калории и 0 грама захар. Кафените зърна, използвани при приготвянето на напитката, имат естествен сладникав аромат, допълнен от азотен крем. Освен това, новото студено кафе съдържа много антиоксиданти, полезни за правилното функциониране на организма.