Спрете да ядете тези плодове, когато изглеждат така! Можете да качите много килограми. Диетолозите предупреждават

През лятото плодовете и зеленчуците са в голямо търсене, защото осигуряват всички необходими хранителни вещества и се отърват от жаждата за сладко, от която често се нуждаем. Много е важно обаче да избираме плодовете, които ядем, особено когато се опитваме да отслабнем.

Диетологът Михаела Билич предупреждава за това как ядем плодове. Според нея плодовете са много различни един от друг и начинът им на узряване не е случаен.

”Начинът, по който узряват плодовете, не е случаен процес, а генетично програмиран, в резултат на което се синтезират всички ценни хранителни вещества в плодовете. Весло Само че не всички плодове са еднакви😳 В зависимост от механизма на узряване има 2 основни категории:

# 🍎🍐🍑🍌🥝🍅🥑 са климактерични плодове, които узряват дори след като са събрани; те имат способността да синтезират етилен, газ, отговорен за промените в цвета, текстурата и вкуса. Тези плодове имат механизъм за самозреене, така че няма значение дали са взети зелени, след няколко дни ще бъдат идеални за консумация, дори ако са останали в нашата килера 🤓
# 🍒🍓🍋🍊🍍🍉🥒 са неклимактерични плодове, които трябва да се берат само когато са достигнали пълна степен на зрялост; те вече не могат да се развиват, нямат автономия да пекат, а запазването води само до тяхното влошаване ”, пише Михаела Билич.

Зрелият плод ви дебелее

По този начин, според диетолога, когато искаме да отслабнем с няколко излишни килограма и все пак да се насладим на пресни плодове, трябва да изберем тези, които не са напълно узрели.

„Ако харесвате добре узрели череши или ягоди, изчакайте няколко допълнителни дни, преди да ги берете (или да ги купите вече добре узрели) . Ананас, краставици, малини, пъпеши, мандарини, лимони и портокали не узряват след прибиране на реколтата, дори ако ги държим на топло и на слънце🙁

Що се отнася до бананите, доматите, кайсиите, прасковите, сливите, ябълките и крушите, можете да ги берете/купувате по-зелени, „всеки ден на съхранение им помага да бъдат още по-зрели“, по-сладки и по-питателни😋

Сега трябва само да решите какви са вашите лични предпочитания, защото някои хора обичат добре узрели, меки и сочни плодове, а други ги искат по-зелени, кисели и твърди. Не че бих искал да ви влияя, но колкото по-узрели са, толкова повече захар имат ... така че те напълняват повече ”, пише още Михаела Билич.