Спанак с гъби и пържени яйца

Ако пролетта все още идваше толкова бавно, реших да се възползвам напълно от множеството зеленчуци, които този красив сезон ни предлага.

Направих обиколка на пазара и се прибрах у дома с красива торбичка спанак. Намерих още няколко гъби и няколко яйца в хладилника и така стигнах до тази щастлива комбинация.

Тя не само има късмет, но е и здрава, вкусна, бърза и е възможно да спечели супер сили като Попай, ако и вие опитате ... кой знае ?! рџ Ђ ?

Съставки Спанак с гъби и пържени яйца:

250-300 г пресен спанак
8-10 гъби от кафяви гъби
2 яйца
2-3 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин
люти люспи
пипер
сол

Приготвяне В Спанак с гъби и пържени яйца:

Измийте спанака, нарежете гъбите на филийки, обелете чесъна и нарежете на ситно.

В тиган сложете зехтина заедно с накълцания чесън, на слаб огън за 1-2 минути, като внимавате да не се запържи.

Добавете гъбите, малко сол и покрийте с капак, но от време на време разбърквайте. Оставете ги да се готвят за 5-7 минути или докато почти цялата вода, останала от тях, намалее.

Поставете листата на спанака и ги оставете да се варят 2 минути на слаб огън.

С лъжица правим две дупки в сместа от гъби и спанак, след което разбиваме яйцата на образуваното място. Поставяме обратно капака и ги оставяме да се готвят на тих огън за около. 5 минути.

в - Љ Уверете се, че има малко течност в състава, преди да счупите яйцата, в противен случай спанакът и гъбите ще се запържат твърде много, защото вече не можем да смесваме, след като добавим яйцата.

След като белтъците се сгъстят, изключете котлона, поръсете отгоре люспи от лют пипер, черен пипер и сол. Сервирайте горещо с препечени хляб или крутони.