Сос от червено вино, вкусна съставка със пържола

Сосът от червено вино е вкусната съставка, която превръща всяка пържола от агнешко, телешко или свинско месо в много вкусно ястие.

Съставки за сос от червено вино

• 1/2 чаена лъжичка зехтин;
• 1 наситнен лук;
• 1/2 чаша червено вино;
• 1 1/2 чаени лъжички масло;
• 1/2 чаша телешка супа или гореща вода плюс чаена лъжичка подправка с вкус на говеждо месо;
• 1 чаена лъжичка нарязан розмарин;
• скилидка чесън;
• 2 супени лъжици настъргано брашно.

Как се приготвя сос от червено вино

Поставете тиган на огъня, в който сте добавили зехтин. Гответе нарязания лук, докато стане прозрачен. Добавете виното и телешката супа върху лука и оставете да къкри, докато се намали наполовина. Накрая добавете маслото и розмарина, като разбърквате, докато се включат, след това свалете от котлона и сервирайте.Алтернатива на соса от червено вино е версията с чесън и две супени лъжици брашно. Заедно с лука, сварете скилидка накълцан чесън, след това добавете брашното и разбъркайте енергично, за да не се получат бучки. След това добавете винената и телешката супа и варете, докато леко се сгъсти. Накрая добавете маслото и розмарина. Сосът от червено вино се сервира горещ, заедно със пържолата.