Солени бисквити с пармезан - домашни крекери

Солени бисквити с пармезан - домашни крекери. Своеобразни пикантни бисквити с предястие от крехко тесто с масло и пармезан. Те просто се топят в устата ви, имат страхотен аромат и хрупкава и нежна текстура. Не издържайте на снимачната площадка повече от 20 минути!

Признавам си, че макар да направих 3 тави за бисквити, тоест точно 72 парчета ... не останаха трохи след силна и целенасочена атака върху тях. Ако харесвате пармезан, вие сте на правилното място, четейки тази рецепта.

Препоръчвам ви да опитате и тези осолени бисквити с мащерка - много обичан от читателите.

или гледайте цялото ни колекция от салати, гевреци и пудинги - 16 рецепти.

За любителите на пармезана можете да опитате и прости соленки с пармезан и розмарин (рецепта тук).

От съставките по-долу се получават 3 тави солени бисквити с пармезан.

400 г брашно
250 г масло минимум 80%
100 г пармезан
1 или
сол
зехтин

Приготвяне Солени бисквити с пармезан - домашни крекери

За тестото смесете маслото (при стайна температура), яйцата, пармезана и солта на вкус, яйцата и брашното. Меси се до гладка смес.

Ако полученото тесто е меко, то може да се прибере в хладилника за 20-30 минути, в прозрачно хранително фолио.

Рязане Солени бисквити с пармезан - домашни крекери

Разделете тестото на 3 порции и разпределете всяка директно върху леко набрашнената хартия за печене. Това спестява много време.

Нарежете бисквитите с някоя от тях специален удар (може да се закупи тук), или с ролката за пица, или за кнедли. Разстелете леко върху хартия. Бисквитите не растат при печене, така че няма нужда да оставяте разстоянието между тях, само за да не се докосват.

Набодете с вилица, за да не се образуват твърде големи мехури.

oanaigretiu

Foodblogger в Savori Urbane. #savoriurbane

Изпечете солени бисквити с пармезан

Изпечете хартията директно, внимателно, в тавата и я поставете в предварително загрятата фурна на 170 С. Тези осолени бисквити се пекат 12 минути. След това с четка намажете всяка бисквита със зехтин и поръсете с едра сол или малко настърган пармезан и печете още 2-3 минути.

Какви вкусове имам в кухнята ! Тези осолени бисквити с пармезан са нежни, особено ароматни, с подчертан пармезанов вкус и изключително добри.

Видяхте, че се готвят за 5 минути и се пекат за още 15. Трябва да ги опитате.!

Също така с пармезан и розмарин, но също така с капка чесън можете да направите и други много крехки и ароматни крекери - рецепта тук.

Тези солени бисквити от пармезан могат да се съхраняват няколко дни в херметически затворени пластмасови кутии. Ако хванете ... 🙂