Солен чийзкейк от сладък картоф и карфиол

Сладък и карфиол пикантен чийзкейк, вкусен и бърз за приготвяне, много подходящ за хранене с приятели през уикендите или празниците. Той върви и като предястие, и като основно ястие, защото е пълен.

Имам страст към сладките картофи, струва ми се, че сладостта им се хармонира перфектно с много подправки, а фината им кремообразна текстура облагородява ястието, от което са част.

Отдавна мислех да приготвя пикантна чийзкейк и предизвикателството на Nairns от Unicorn Naturals дойде до краен предел.

Нека ви разкажа малко за тези вкусни бисквитки без глутен:

Nairn’s е шотландска марка с традиции и опит, която в продължение на повече от век е спечелила чрез изключителното качество на своите продукти както признанието, така и признателността на потребителите на здравословни и качествени продукти по целия свят. Продуктите на Nairn са най-висококачествената пълнозърнеста овесена храна от границата с Шотландия, място, известно със своя перфектен климат за напълно естествения растеж на този вид зърнени култури без пестициди. Овесът е много добър източник на здравословни, сложни въглехидрати, които също съдържат значителни количества протеини, мазнини и фибри. В допълнение, той съдържа минерали (манган, фосфор, магнезий, мед, желязо, цинк) и витамини (B1, B5, B9). Също така, естествено, ако не е замърсен от други култури или в производствения процес, овесът не съдържа глутен. Освен това има балансиран хранителен състав (70% въглехидрати, 15% протеини и 15% мазнини), 100 грама продукт, съдържащ 389 калории. Следователно овесът се счита за една от храните с най-много хранителни вещества, далеч по-добра от пшеницата или други зърнени храни.

Какво прави продуктите на Nairn различни?

Източник на енергия - идеален за заети хора;
Придава усещане за ситост през целия ден - помага ви да пропуснете нездравословни закуски между храненията;
Помага да се поддържа балансирано ниво на кръвната захар - изключително важно за поддържане на оптимално здраве;
100% натурален - не съдържа хидрогенирани масла, генетично модифицирани организми, оцветители, подобрители на вкуса, консерванти или други химикали.
Също така хлябът и крекерите не съдържат добавена захар, а бисквитите съдържат до 45% по-малко захар от подобни продукти.

Продуктите на Nairn имат в портфолиото си 3 вида продукти, това са хлябове (овесени торти), бисквити и бисквити, към които се добавят цели овесени ядки (каша). Овесените хлябове са традиционният шотландски хляб, споменат в документи от 43 г. сл. Н. Е. Днес те са високо ценени по целия свят, както заради приятния си вкус, така и заради хранителните си качества. На свой ред заместителите на хляба на Nairn (хляб и бисквити) се предлагат в 3 различни диапазона (органични, класически или без глутен), всеки с различен асортимент. Една от най-популярните гами е тази на продукти без глутен (хляб, бисквити и бисквити), които са избрани за най-добрите продукти без глутен във Великобритания.

В допълнение към пикантни закуски от училище, пътувания из града или дома, по телевизията тези пикантни бисквити лесно заместват хляба. Всеки зеленчуков пастет, хумус, сирене от кашу, конфитюр, сладко, закуска вървят добре поднесени върху тях. Дори изглежда наистина добре, вие правите супер ценено плато с мезе за хапки с два удара и три движения с тяхна помощ! Те също ще изчезнат от снимачната площадка, уверявам ви.

В случая на чийзкейк не е толкова просто, но определено си заслужава малко усилия.

съставки

100 мл масло от гроздови семки

1,2 кг варени сладки картофи (претеглени сурови, с черупка)

3 зелено ситно нарязан зелен лук

1 зелена люта чушка от 18 гр.

Смелих бисквитите, смесих ги с вино и олио и притиснах състава във форма 24 см с подвижен кулинарен пръстен, с лист за печене в основата.

Сладките, варени картофи се смесват с подправки, джинджифил и кокосово мляко, докато станат фино пюре. Добавих нарязан зелен лук, каперси, чесън и люта чушка, разбърках внимателно, за да се намери в целия състав. Поставих го върху бисквитения блат, а отгоре сложих пуканките карфиол около него. Поръсих малко олио, сол, мащерка и куркума с карфиола и го сложих във фурната.

Печеше се много бързо, около 20 минути при 180 градуса С. Оставих го да се охлади, преди да отворя готварския пръстен.

Толкова фин, кремообразен и ароматен! Заслужава да опита !