Смятате, че имате балансирана диета?

Автор: Каталин Броаска

Балансираната диета се намира лесно в книгите и рядко на нашата маса. Въпреки че хранителните вещества са навсякъде в хранителните запаси, обедняването на почвата, съхранението, обработката на храната и готвенето унищожават голяма част от нея. Остава обаче достатъчно, за да имат значение балансираните ястия. В края на краищата хранителните добавки не работят без храна и колкото по-добра е храната, която ядете, толкова по-ефективни ще бъдат добавките.

За да знаете обаче дали имате балансирано хранене или не, трябва да се запознаете с основните групи храни в Пирамидата за хранителни справочници и препоръчителния брой порции, които трябва да ядете ежедневно. Дадени ли са и размерите на порциите ? и те вероятно са по-малки, отколкото си мислихте ? но те трябва да бъдат калибрирани индивидуално.; по-ниски суми за по-малко активни хора и по-високи суми за юноши и тези, които извършват уморителна физическа работа. Не забравяйте, че с напредването на възрастта метаболизмът ви се забавя и нуждите ви от енергия намаляват.

Според указанията на Министерството на земеделието на САЩ препоръчителните дневни порции семена, хлебни изделия, зърнени храни, зеленчуци и плодове са се увеличили значително, докато порциите млечни продукти и месо са намалели. Те са както следва.

цели или обогатени семена, ориз, овес 6-11 порции на ден
1 порция = супена лъжица ориз

Тъмнозелени, жълти или оранжеви зеленчуци, листни зеленчуци 3-5 порции на ден
1 порция = 4 големи листа или 180 мл зеленчуков сок

цитрусови плодове, домати и други, богати на витамин С 2-4 порции на ден
1 порция = среден плод

мляко, сирене, кисело мляко и производни (обезмаслени) 2-3 порции на ден
1 порция = 140 гр. Кисело мляко или чаша мляко или 30 гр. Леко краве сирене

говеждо, свинско, пилешко, пуешко, риба и яйца 2-3 порции на ден
1 порция = 100-120 гр

ленено/тиквено семе, сурови ядки от орехи, бадеми, лешници, кашу 2-3 порции на ден
1 порция = 50 гр