Сирене, с ролята на естествен антибиотик. Кои са най-здравословните сирена в света, според изследователите

Сиренето е суперхрана. Изявлението е направено официално от екип изследователи от Южнокорейския университет. Швейцарските сирена са тези, които имат най-много ползи за здравето според учените, пише Густарте.

Според изследването асортиментите от сирене от Швейцария притежават уникални свойства, които ги правят не само изключително вкусни, но и подходящи за здравословна диета. В състава му влиза бактерия с ролята на антибиотик, която вече не може да бъде намерена никъде по света.

Вследствие на изследванията корейците стигнаха до заключението, че като въвеждаме сирена, произведени в Швейцария, в ежедневната диета, ние укрепваме имунната си система и намаляваме нивото на възпаление.

Тази антибиотична бактерия се намира в ементалера и е отговорна за нейния специален вкус. Според проучване, публикувано в Culture Magazin, колкото по-големи са дупките в сиренето, толкова по-силна е миризмата и следователно концентрацията на антибиотични бактерии.