Шоколадови и оризови блокчета

Шоколадови и оризови блокчета за здравословна и вкусна закуска

Шоколадовите и оризовите блокчета са лесни за приготвяне, вкусни и здравословни, идеални особено за закуска. Малките ще бъдат възхитени от тях шоколадови блокчета с експандиран ориз. Направих ги за племенника си и няма да ви кажа колко ги е изял. Рецептата изисква само две съставки, тъмен или млечен шоколад (аз лично предпочитам тъмен шоколад с поне 50% какао, но можете да го замените със същото количество млечен шоколад) и разширени оризови люспи. Можете да добавяте различни вкусове, препоръчвам естествени вкусове в състава на баровете, но те са вкусни и прости, само с качествени шоколадови и оризови люспи.

Шоколадови и оризови блокчета - Съставки (форма 20 × 20 см)

275 г тъмен шоколад/млечен шоколад
50 г натурални оризови люспи
сол за върха на ножа

Шоколадови и оризови блокчета - Приготвяне

Намажете формата с много малко масло и я застелете с хартия за печене.
Разтопете 50 г шоколад в марината, изсипете го в подплатената тава и го разстелете на тънък и равномерен слой. Поставете формата в хладилника, докато приготвим състава от шоколадови и оризови люспи.
Разтопете 150 г шоколад в марината. Когато шоколадът се разтопи напълно, добавете оризовите люспи и щипка сол и разбъркайте, докато овесените ядки поемат целия шоколад (около 4-5 минути).

Поставете състава от шоколад и люспи върху слоя втвърден шоколад и го разпределете равномерно. След това го притиснете много добре с шпатула или лъжица.

Разтопете останалия шоколад, 75 г, и го разпределете на тънък и равномерен слой върху слоя шоколад и ориз.
Поставете формата в хладилника за около 30-45 минути. Съставът на баровете трябва да се втвърди, но все пак да остане малко кремообразен, така че да не ни е трудно да режем решетките.
Извадете шоколадовия блок от формата и го нарежете на пръчки с ширина около 3 см и дължина 7-8 см.
Държим ги в хладилника, докато не искаме да ги изядем. Съхранявайте около седмица, ако трае толкова дълго, в херметичен пластмасов съд.