Шаран с печени зеленчукови саксии

Скъпи мои, не можете да си представите колко вкусен е този шаран с печени зеленчукови саксии.

Приготвих го под формата на глина ... под формата на риба 😛, но не се притеснявайте, ако нямате такава глинена „саксия“, защото можете да я приготвите във всяка друга тава. Слоевете риба и зеленчуци ще се превърнат във фурната в най-вкусното рибно ястие някога! 😀

съставки:

1,2 кг глупости
500 г лук
1 голям морков
1 подходяща целина
1 малък магданоз
1/4 сладко зеле
3-4 картофа
4-5 домата
1 ваната
1 тиквичка
1/2 средно карфиол (3-4 връзки)
100 g овес (по желание)
8 чушки (капия)
250-300 мл масло
сол

Начин на приготвяне:

Пригответе зеленчуците за саксиите и емайлирана тенджера/поднос ... или глина, както имах:

Пригответе зеленчуковата саксия: почистете, измийте зеленчуците, нарежете парчетата и запържете в олио; сол и оставете да заври, с капак, докато омекне.
Намажете тигана с масло и поставете слой зеленчукови саксии:

Поставете цялата риба отгоре (предварително почистена и измита)

Напълнете рибата с няколко супени лъжици саксии:

И покрийте с останалите останали саксии:

Добавете масло и сложете тавата във фурната, на подходящия огън (180 градуса С), за около. 2, 3 часа:

Когато зеленчуците са добре омекнали и рибата е проникнала, храната е готова (саксията с шаран е невероятно вкусна, ако се добави достатъчно масло)

Сервирайте или студено, или топло:

Не знам в друга тава какво се случва с малките кости на рибите, но в глинения съд те се стопиха директно 😛