Северна диета, най-здравословният начин за хранене

Дори не сте приключили с четенето на предимствата на чудодейната диета, която предизвиква хаос сред приятели, че вече се е появила друга. Много по-прекрасно. По-полезно. Малко се знае за скандинавския начин на хранене. Не би навредило да хвърлим един поглед, за да разберем защо скандинавската диета е най-здравословният начин за хранене.

Трябва да признаем, че много от диетите са просто измислица и са предизвикали много противоречия сред диетолозите. Наскоро на сцената излезе нова диета: скандинавската диета и се казва, че това е най-здравословният начин за хранене. Нека да видим защо:

На първо място, това не е нова диета. През 2004 г. най-добрите готвачи от Норвегия, Швеция, Дания, Финландия и Исландия обединиха усилия, за да създадат манифест на скандинавската кухня. Мисията не беше много трудна: трябваше да се установи съвсем различен хранителен режим, за да се създадат ястия с акцент върху сезонността, устойчивостта, етиката, здравето и качеството на храните.

За разлика от най-популярните диети, скандинавската диета не се фокусира върху намаляване на калориите и въглехидратите. Вместо това това е начин да ядете това, което е полезно за вас и околната среда и се фокусира особено върху растителните храни.

Световната здравна организация официално призна, че скандинавската диета има ясни ползи за здравето и може да ни помогне да предотвратим болести.

И така, готови сте да се храните като викингите?

Въз основа на хранителната пирамида в Балтийско море, скандинавската диета е диета, основана на кореноплодни растения, тлъста риба и пълнозърнести храни. В много отношения нордическата диета е подобна на средиземноморската диета, като последната насърчава консумацията на зехтин плюс чаша червено вино всеки ден, докато скандинавската диета поддържа рапично масло и алкохол, консумирани умерено.

Какви са ползите за здравето от скандинавската диета?

Скандинавската диета е богата на хранителни вещества, важни за борба с болестите, тъй като се основава на цели храни и растения. И тъй като включва мазна риба и малки количества мляко (като кисело мляко), ще получите здравословна доза протеин (за мускулите), омега-3 мастни киселини (за сърцето и мозъка) витамин D (за костите и системата) имунни). Северната диета също е с ниско съдържание на наситени мазнини, сол и добавени захари, като всички те са свързани с хронични здравословни проблеми като затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и диабет. Проучване преди няколко години установи, че скандинавската диета подобрява липидите в кръвта, чувствителността към инсулин и кръвното налягане при хора с лек холестерол.

Докато средиземноморската диета има много изследвания в своя полза, няма много изследвания, които да я сравняват директно със скандинавската диета, така че е невъзможно да се каже, че едното е по-добро от другото. КОЙ всъщност ви насърчава да възприемете всеки начин на хранене за вашето здраве.