Известни диети и диетични странности

Калория, звездата от 20-те

През 1918 г. американец Лулу Хънт Питърс, лекар и редактор в здравна публикация, публикува книгата „Ключ към калориите и пусна нова концепция: калории, което се превърна в новия ключ за запазване на фигурата.

Думата беше напълно непозната, но направи кариера. Книгата се превърна в първата диета в съвременната история и бестселър за отслабване, с 2 милиона копия, продадени за две десетилетия.

Принципът е прост: пребройте калориите на всяка погълната храна, като внимавате това, което ядете и пиете, да се натрупва по-малко от броя на калориите, от които се нуждае тялото и по този начин да отслабнете.

Д-р Лулу Питърс публикува таблица на дневните калории за жените и мъжете, според начина на живот (заседнал/активен). Ако успеете да вкарате в тялото с 500 калории по-малко от цифрите в таблицата, успявате да свалите 2 килограма на седмица! Поне това е казал нейният изобретател.

PRO
Той е прост, лесен за нанасяне, не съдържа забранени храни. Можете да ядете каквото искате, стига да сте сигурни, че компенсирате излишните калории, като ядете по-малко при следващото хранене.

Той потиска апетита на затлъстелите и им помага да развият отговорността си към храната. Чрез преброяване на калории човек с наднормено тегло е по-внимателен към това, което яде, като избягва наситените мазнини, рафинираната захар и солта, като по този начин предотвратява много здравословни проблеми.

СРЕЩУ
Методът беше колкото използван, толкова и противоречив. Сред критиките, отправени към нея, е, че тя насърчава негативни мисли за храната, така че тези, които я използват, да се страхуват да ядат.

Освен това изборът на храна, основан единствено на броя на калориите, независимо от тяхното хранително качество, е вреден за дългосрочното здраве. Можете да стигнете до небалансирана диета, губейки витамини и минерали (калций и желязо например). Недохранването може да доведе до умора, запек и камъни в жлъчката.

"Диетични" изроди

◆ Около 1700г, Томас Шорт написа книга, в която даде блатото като причина за размера на жителите на района, като твърди, че за фина фигура е достатъчно да смените дома си!

◆ До 1820-те, Лорд Байрон той беше на диета с оцет и сурови яйца, много ефективен: повръщаше и имаше непрекъсната диария, дехидратира и очевидно отслабва.

◆ Друга „ефективна“ диета от началото на века принадлежи на него Хорас Флетчър, с прякор „Големият дъвчащ“, който препоръчва на тези, които искат да отслабнат, да дъвчат храна 32 пъти, без да я поглъщат!

◆ А далечният предшественик на антицелулита изглежда е бил много популярен сапун сред пълните американци от 30-те години, които са мислили, че отслабват, измивайки се с него ...

◆ През 50-те години в света на диетите се появи друга странна идея: отслабване с тения. Да, добре сте прочели. Фламандската тения, сгушена в тялото, може да ви помогне да консумирате излишни калории. И страдат от главоболие, гадене, инфекции и диария или просто умират. Лошите уста го казват Мария Калас той би използвал този метод, за да свали 36 килограма за една година. Тя твърди, че е постигнала тази важна и внезапна загуба на тегло чрез намаляване на калориите в диетата си, друг модерен метод за отслабване.

Да се яде ... само течности!

Течна диета за първи път се появява през 30-те години на миналия век като „диетична помощ, популяризирана от д-р Stoll и достига своя връх през 70-те години, като„ режим на протеинова течност. Според докладите на Американската администрация по храните и лекарствата през 1977 г. има 58 смъртни случая поради стриктно спазване на тази диета, липсваща твърда храна и основни хранителни вещества за живота.

След като изчезнаха от пазара за известно време, „течностите се върнаха към нови формули, за които се твърди, че са внимателно изработени от лекарите. Статия в NY Times твърди, че кога Опра Уинфри спомена името на програма за отслабване с млечен шейк които той тъкмо използваше, компанията получи един милион обаждания същия ден.

Клиниките поеха идеята и течната диета се превърна в многомилионна индустрия в края на 80-те години. Имаше и „третото поколение течности, които са под формата на прахове и напитки в кутията, с по-разрешителна диета, при която можете да ядете твърди барове между течните ястия. Днес четвъртото поколение „течности“ включва протеинови прахове и въглехидрати и е обогатено с витамини, минерали, понякога дори фибри.

Течната диета контролира броя на калориите (800-1000 калории) за ястия, състоящи се от сокове, шейкове и специални барове, в програми, специално разработени за отслабване, разработени от лекари и предлагани на пазара от различни компании. Не се прилага в дългосрочен план.

Бързо отслабване с минимални усилия. Шейковете са добри на вкус и пълни. Те са отличен вариант, когато бързате и нямате време да приготвите нещо за ядене.

Реакцията на организма към лишаването от храна е консервативна - метаболизмът запазва енергията си, като се подготвя за възстановяване на теглото при първа възможност. Загубата на тегло е висока, но недостатъчна, за да се покрие след напълняване. Всъщност течната формула не ви учи как да отслабнете и да останете така дълго време.

Презаредена зелева супа

Произходът му е неизвестен, но диетата достига своя пик на популярност през 80-те и 90-те години и остава в западния диетичен фолклор като една от най-известните. Вероятно и вие сте го пробвали! Това е драстична диета, основана на ядене на едно и също нискокалорично меню в продължение на 7 дни, при което се казва, че можете да свалите до 4,5 кг.

И така, сутрин, на обяд и вечер, колкото супа искате, рецептата е проста. Сварете лука, чушките, доматите, целината и зелето, очевидно. Подправете със сол, черен пипер, къри. Изглежда ли ви добре? Говорим за три дни супа ... изключително.

Отслабвате бързо и не страдате от глад, тъй като няма количествени ограничения. Супата е добра на вкус, евтина е, лесна за закупуване и приготвяне, можете да я готвите през уикендите за цялата седмица.

Отслабването е бързо, но много краткосрочно. Можете да свалите почти 4 кг за една седмица, но ги върнете веднага след като приключите диетата. Дори да обичате зеле, след 3 дни определено ще започнете да променяте мнението си. Супата не съдържа протеини, витамини и енергия и причинява подуване на корема, спазми, евентуално диария. Това не е дългосрочна диета.

Това е сериозно вредно за здравето

◆ Но какво, ако сте отслабнали по време на сън? Въпросът е, че не ядете, докато спите. Елвис Пресли той изпробва метода към края на живота си, използвайки силни успокоителни, за да спи с дни наред. Което се наблюдава по-малко на фигурата и повече в зависимост от транквилантите.

◆ Друг странен метод за отслабване, известен сред звездите и манекените от трета ръка, е cu памучна вата диета! Четири или пет бучки памучна вата на обяд, още две или три вечерта, на вечеря, обикновена или напоена с желатин, за да се плъзга по-лесно по врата. Резултатът? Стомахът се пълни с памук и вече не иска храна. И, очевидно, голяма липса на витамини, минерали и хранителни вещества, заедно с тежки храносмилателни проблеми. Не ви съветваме да го пробвате.

Грейпфрутова диета

Също известен като Холивудска диета, се появява в САЩ през 30-те години и се връща в сила през 70-те години, под други имена, включително „Клиничната диета на Майо“, въпреки че няма нищо общо с въпросната клиника. Има няколко варианта на диетата, но всички се основават на консумацията на грейпфрут (като такъв или сок) преди всяко хранене и на нискокалорична диета, обикновено под 800 калории на ден.

Това всъщност е диета с a нисък прием на въглехидрати. Изхожда се от идеята, че грейпфрутът има някои ензими с чудодейни свойства, които „изгарят телесните мазнини, когато се ядат с мазни храни! Диетата насърчава менюта, богати на протеини и мазнини, така че типичната закуска е тази с яйца и бекон ... Вместо това тя ограничава консумацията на въглехидрати, премахвайки захарта, плодовете, зеленчуците, брашното и зърнените храни. Диетата се препоръчва за период от 10-12 дни, при който губите 10 килограма (4,5 килограма) с пауза от 2 дни, поради което през 70-те години е била известна като „10 дни, 10 килограма.

Лесно е да се държи, достъпно и не ви гладува. През 2004 г. изследователи от Флорида са изследвали качествата на този чудотворен плод. Участниците в проучването са загубили между 1,5 и 2 кг за 12 седмици, като са яли само половин грейпфрут (или са пили сока му) при всяко хранене и са се упражнявали умерено, много от тях са загубили дори повече от 5 кг! Смята се, че грейпфрутът намалява нивата на инсулин в кръвта, насърчавайки елиминирането на мазнините. Във всеки случай, проучването включва здравословна диета, в сравнение с оригинала, напълно не е посочено.

Диетата драстично ограничава консумацията на зеленчуци и плодове, насърчавайки месото и холестерола с високо съдържание на мазнини, намалявайки калориите, често под 1200, които могат да станат опасни. На тялото липсват основни въглехидрати и хранителни вещества. Той се съхранява краткосрочно и следователно няма ефект върху хранителните навици на затлъстелите, които ще продължат да наддават, веднага щом се откажат от диетата. Ежедневната консумация на грейпфрут може да бъде отлична идея за здрав човек, но може да има отрицателни ефекти при определени лечения, храносмилателни разстройства или алергии.

Диета Монтиняк

Много популярен във Франция през 90-те години, стартира от Мишел Монтиняк, директор на фармацевтична компания. Той успя да се отърве от излишните килограми, като приложи собствения си метод за отслабване. Книгата е продадена в 15 милиона копия и е приета сериозно от мнозина, които се борят с теглото. Сред тях и Кайли Миноуг или Реджина Беатрикс (в Холандия).

Се основава на гликемичен индекс на храната, обявяване на други последващи диети, като напр Южен плаж. Монтиняк изхожда от идеята, че храни с висок гликемичен индекс внезапно повишават кръвната захар, което води до съхранение на мазнини в тялото. Следователно те трябва да се избягват на всяка цена: сладкиши, бял хляб, картофи и бял ориз. Той също така лансира идеята за добри и лоши мазнини. Въглехидратите не са забранени, но трябва да се консумират само тези качествени (цели) и задължително отделени от протеини или мазнини.

Той е ефективен и научно документиран. Принадлежи на французин, който обичаше храната и подчертава качеството на храната и здравословното готвене. Не ви гладува и не ви липсват хранителните вещества, необходими за поддържане на здравето, може да се поддържа постоянно и да се популяризира като начин на живот.

Някои хора смятат, че е сложно и трудно да се следват. Поради факта, че те трябва да се консумират отделно от всяка друга храна, понякога плодовете са напълно забравени, лишавайки организма от техните ползи. Някои диетични изисквания преминават към псевдонаука, например бита сметана (неподсладена течност) или заквасена сметана могат да се ядат на протеиново ястие или в безкофеиново кафе, а не с кисело мляко или обезмаслено мляко ...