Салата от сурово цвекло

Характеристики

Салата от сурово цвекло идеален е за поддържане на вашата фигура или ако искате да приготвите здравословна и бърза гарнитура. Сладкият вкус, апетитният външен вид и неговите чудодейни свойства ще ви убедят да го опитате гарантирано.

Салата от сурово цвекло: перфектен вкус и много ползи за тялото

Консумация на салата от сурово цвекло има много ползи за тялото. Благодарение на калия и фолиевата киселина в състава, цвеклото регулира кръвното налягане, защитава сърцето и предотвратява появата на вродени дефекти при новородени.

Също така, лилаво-червеникавият пигмент от цвеклото се бори с рака. Не е нужно просто да ядете салата от сурово цвекло да се възползват от всичките му хранителни вещества. Цвеклото може да се консумира и под формата на сок, който е ефективен за стимулиране на метаболизма, за борба с анемията (добър източник на желязо) и в процеса на детоксикация на черния дроб.

Защото той има високо съдържание на захар, този зеленчук не е показан за хора, страдащи от диабет. Избирайте по-малко цвекло, защото е по-сладко и вкусно. И не се притеснявайте за фигурата си, защото цвеклото не ви напълнява: 170 г съдържат около 70 калории.

Време за подготовка: Десет минути

Салата от сурово цвекло: необходими съставки

сурово червено цвекло;
лук;
малка целина;
среден морков;
четири супени лъжици зехтин;
връзка магданоз;
лимон;
сол;
пипер.

Как да приготвим салата от сурово цвекло

Измийте и обелете цвеклото и целината. След това ги настържете. Обелете лука и морковите и нарежете на кубчета. Нарежете на ситно магданоза.
Смесете зеленчуци и зеленчуци в купа. Изсипете лимоновия сок и зехтина върху съставките. сезон салата от сурово цвекло със сол и черен пипер на вкус.

Цвеклото е много здравословно и има детоксикиращи свойства. Тествайте рецептата за салата от сурово цвекло предложено от нас и го споделете с близките си.

Противопоказания от сурово цвекло

Цвеклото е противопоказано за хора, страдащи от редица заболявания. На първо място, заслужава да се спомене, че честата консумация на цвекло ще доведе до промяна на цвета на урината.

Ако човек има камъни в бъбреците, цвеклото трябва да се яде умерено, тъй като този зеленчук съдържа оксалати, които могат да причинят камъни в бъбреците.

Също така хората с ниско кръвно налягане трябва да ядат цвекло умерено.

Салата от цвекло с лук

средно голямо цвекло
1 връзка зелен лук
1 глава лук (изсушен)
сол и черен пипер на вкус
100 мл масло
сок от половин лимон
2 чаени лъжички горчица
Шипка сол

Как да приготвим салата от цвекло с лук

Приготвянето е подобно на обикновената салата от червено цвекло. След като измиете добре цвеклото, сварете го във вода и добавете малко сол. Отцедете го и го оставете да се охлади. Знаем, че е завряло, когато ножът е влязъл лесно в него. След като се охлади, ще го нарежем на кубчета.

Приготвяме и зелен лук, който нарязваме на малки парченца, а изсушения - на риба. Добавяме ги към салатата. Можем да направим и дресинга. За това ще смесим в горчична купа маслото, лимоновия сок и солта. След смесване изсипете състава в салатата. Можем също да добавим сол или черен пипер, ако е необходимо.

Салата от цвекло с хрян

Друг вкусен вариант за салата от цвекло е, разбира се, този с хрян. Отличен е особено през студения сезон, но може да се консумира и по други поводи. Той е особено ценен поради сладкия си и леко пикантен вкус. Може да се съчетае много добре с пържоли и дори с риба.

Приготвянето на цвеклото е подобно на описаното по-горе, само че този път ще добавим настъргания хрян, без да добавяме лук. Ще го смесваме в салатата, докато съставът стане еднороден. В зависимост от вашите предпочитания може да се добави кимион.

Дресинг за салата от цвекло

За да приготвите много добър дресинг за салата от цвекло, препоръчваме следната много проста рецепта. Ето съставките, от които се нуждаем:

2-3 супени лъжици зехтин или слънчогледово олио;
50 мл соев сос;
2 чаени лъжички течен мед (по желание);
смлян черен пипер, други подправки на вкус.

Приготвянето на дресинга за салата от цвекло е възможно най-просто. Всичко, което трябва да направите, е да поставите зехтина, соевия сос, течния мед и смления черен пипер в купа. Разбъркайте много добре и след като съставките станат хомогенни, ги добавете към салатата.