Салата от риба тон и печени картофи, наслада през зимните дни

картофи

Той е пълен и пълен с витамини и протеини, необходими на организма. Готви се бързо и е вкусно.

Съставки за салата от риба тон и картофи на фурна

  • 450г белени и нарязани на кубчета картофи
  • 2 супени лъжици и половина зехтин
  • 4 яйца
  • 1 супена лъжица оцет от червено вино
  • 2 супени лъжици каперси
  • 50g домати, изсушени в масло, нарязани на ситно
  • ½ червен лук, нарязан жулиен
  • 100g бебешки спанак
  • 200г филета риба тон в собствен сок, добре отцедени
  • сол
  • пипер

Как да приготвим салата с риба тон и печени картофи

Поръсете картофите с две супени лъжици олио и подправете със сол и черен пипер на вкус. Поставете ги в голяма тава, застлана с хартия за печене и печете 20 минути, или докато добре проникнат, а отвън хрупкаво и златисто.

Междувременно сварете твърдо сварени яйца в купа с вода. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете наполовина.

В голяма купа смесете останалото масло с оцета, каперсите и доматите. Добавете лука, спанака, рибата тон и картофите и леко разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Отгоре поставете половинките яйца.