Салата Булгур с нахут и спанак
Все още постим и сме ви приготвили прекрасна постна салата за вас. Готви се бързо, за миг на окото и е мега пълнеж.
Булгур може да се намери в повечето супермаркети. Ако нямате време за пазаруване, можете да го замените с cous-cous.
Тази салата не е само за тези, които постят, тя е салата, подходяща за всеки или може да бъде бърза и здравословна вечеря. Вие изберете, аз ще ви оставя рецептата!
Състав: Булгур салата с нахут и спанак:
- 100 г булгур
- 100 мл гореща вода
- 1 консервиран нахут
- 2 домата
- 1/2 краставица фабио
- 10-12 маслини без семена
- шепа пресен спанак
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица зехтин
- сол
- пипер
Приготвяне: Салата Булгур с нахут и спанак:
Приготвяме булгура по следния начин: слагаме го в стъклен съд с щипка сол, добавяме гореща вода върху него, разбъркваме малко и го покриваме с чиния.
Оставете го да попие вода за 7-8 минути и да набъбне.
Междувременно се грижим за зеленчуците: измиваме краставиците и доматите, почистваме ги и ги накълцваме.
Нарязваме маслините, измиваме спанака и го мажем с хартиена кърпа.
Отцедете водата от нахута и го оставете да къкри за 5 минути в цедка.
Приготвяме дресинг от зехтин, лимонов сок, черен пипер и сол.
С вилица смесете булгура, докато той разтвори зърно по зърно.
Добавете зеленчуците върху него, след това дресинга и разбъркайте всичко. Сервирайте салатата на място.
- Диетични рецепти Салата от рукола с круши
- ТОСТ И СПИНАЧ ЧЕРНА ЧЕРНА
- Спаначено суфле със сладко сирене
- Супа от нахут и овесени трици - Via Naturalia
- Крем супа от спанак