Салата Булгур с нахут и спанак

салата

Все още постим и сме ви приготвили прекрасна постна салата за вас. Готви се бързо, за миг на окото и е мега пълнеж.

Булгур може да се намери в повечето супермаркети. Ако нямате време за пазаруване, можете да го замените с cous-cous.

Тази салата не е само за тези, които постят, тя е салата, подходяща за всеки или може да бъде бърза и здравословна вечеря. Вие изберете, аз ще ви оставя рецептата!

Състав: Булгур салата с нахут и спанак:

  • 100 г булгур
  • 100 мл гореща вода
  • 1 консервиран нахут
  • 2 домата
  • 1/2 краставица фабио
  • 10-12 маслини без семена
  • шепа пресен спанак
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол
  • пипер

Приготвяне: Салата Булгур с нахут и спанак:

Приготвяме булгура по следния начин: слагаме го в стъклен съд с щипка сол, добавяме гореща вода върху него, разбъркваме малко и го покриваме с чиния.

Оставете го да попие вода за 7-8 минути и да набъбне.

Междувременно се грижим за зеленчуците: измиваме краставиците и доматите, почистваме ги и ги накълцваме.

Нарязваме маслините, измиваме спанака и го мажем с хартиена кърпа.

Отцедете водата от нахута и го оставете да къкри за 5 минути в цедка.

Приготвяме дресинг от зехтин, лимонов сок, черен пипер и сол.

С вилица смесете булгура, докато той разтвори зърно по зърно.

Добавете зеленчуците върху него, след това дресинга и разбъркайте всичко. Сервирайте салатата на място.