Ръжен хляб с овесени ядки и смес от семена

Нямах търпение да изстине навън, за да мога да възобновя добрия си навик да правя домашен хляб. Някак се отказах от тази дейност през лятото по очевидни причини. Но е добре, че дойде богатата есен и с нея прохладата, която ни позволява да се възползваме максимално от фурните.!

Възобнових линията домашни хлябове с ръжен хляб, комбиниран с черно брашно, защото много ми хареса първият опит, който направих, а именно ръжен хляб с ленени семена (вижте рецептата тук).

Как да приготвим ръжен хляб с овесена каша и смес от семена

Приготвянето не се различава от другата рецепта с ръжен хляб, само че добавих няколко различни семена в състава и освен това сложих овесени ядки, поради което се нуждаеше от малко повече вода от предишната рецепта. . В зависимост от това колко овесени ядки сте сложили в състава, може да се нуждаете от повече или по-малко вода, затова ви предлагам да добавяте малко по малко, колкото тестото изисква.

Ето как изглеждаше моят хляб, преди да го вдигна и да го сложа във фурната, пълна с пара. Много ни харесва.