Руло с какао отгоре и крема сирене
Тези дни бяха доста претъпкани, въпреки че останах вкъщи. Готвих повече, не количествено, само няколко пъти. Правихме уроци с Би и се опитвахме да свикнем да работим от вкъщи.
Днес се подготвяме за уикенда със сладко ястие. Най-простата кремообразна торта. Руло от крема сирене.
Търкалям се, когато не искам да се усложнявам твърде много в кухнята. След пет минути правя пандишпановия кекс и след 15 минути е готов за изваждане от фурната.
Можете да направите обикновен пандишпан, но този път го направих с какао. Мислех, че ще контрастира добре с вкуса на крема сиренето. Особено след като сложих някои подходящи вкусове: портокалов ликьор, кора и лимонов сок.
Бърз десерт с крема сирене
Руло с какао отгоре и крема сирене
съставки:
За какаовия пандишпан:
- 4 яйца
- 50 г захар
- 30 мл масло
- 15 г какао
- 35 г брашно
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 100 г несолено масло
- 125 г крема сирене (използвах крема сирене GRACE Delaco)
- 50 г пудра захар
- 1 чаена лъжичка портокалов ликьор
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- настъргана лимонова кора
Как да си направим какаов пандишпан:
- Отделете яйцата. Разбийте белтъците с миксера, постепенно добавете захарта. Когато белтъците се втвърдят можете да добавите жълтъците и олиото. Внимателно смесете състава.
- Поставете сухите съставки в купа: брашно, какао, бакпулвер.
- Добавете изсушените съставки върху яйцата и разбъркайте съвсем леко с помощта на шпатула, отдолу нагоре.
- Разстелете полученото тесто в тава върху хартия за печене (дебелина около 1 см).
- Поставете тавата във фурната при 185 С за 13-15 минути.
- След като извадите пандишпана от фурната, оставете го да се охлади за 5 минути. Отлепете го от хартията за печене. След това го оставете на същата хартия за печене и го навийте, докато е още горещо, заедно с хартията за печене.
- Оставете пандишпана да се търкаля, докато се охлади напълно.
Как да си направим крема сирене:
- В купа сложете масло (на стайна температура) и пудра захар. Разбъркайте добре с миксера. Когато маслото стане кремообразно, добавете крема сиренето и разбъркайте отново. Накрая сложете лимоновия сок, портокаловия ликьор и настърганата лимонова кора.
Как се прави руло със сирене:
- Когато пандишпанът се охлади, можете да го разхлабите и да намажете цялата повърхност с крем. Навийте на руло (този път без хартия за печене 🙂) и десертът е готов.
- Какао и ядки (диабет, затлъстяване)
- Крем сирене и малинова торта
- РЕЦЕПТИ за диети Салата от нахут и козе сирене
- ТРАДИЦИИ Оставено да изсъхне сирене
- Крем супа от броколи и кашу