Руло с какао отгоре и крема сирене

Тези дни бяха доста претъпкани, въпреки че останах вкъщи. Готвих повече, не количествено, само няколко пъти. Правихме уроци с Би и се опитвахме да свикнем да работим от вкъщи.

отгоре

Днес се подготвяме за уикенда със сладко ястие. Най-простата кремообразна торта. Руло от крема сирене.
Търкалям се, когато не искам да се усложнявам твърде много в кухнята. След пет минути правя пандишпановия кекс и след 15 минути е готов за изваждане от фурната.

Можете да направите обикновен пандишпан, но този път го направих с какао. Мислех, че ще контрастира добре с вкуса на крема сиренето. Особено след като сложих някои подходящи вкусове: портокалов ликьор, кора и лимонов сок.

Бърз десерт с крема сирене

Руло с какао отгоре и крема сирене

съставки:

За какаовия пандишпан:

  • 4 яйца
  • 50 г захар
  • 30 мл масло
  • 15 г какао
  • 35 г брашно
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

  • 100 г несолено масло
  • 125 г крема сирене (използвах крема сирене GRACE Delaco)
  • 50 г пудра захар
  • 1 чаена лъжичка портокалов ликьор
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • настъргана лимонова кора

Как да си направим какаов пандишпан:

  1. Отделете яйцата. Разбийте белтъците с миксера, постепенно добавете захарта. Когато белтъците се втвърдят можете да добавите жълтъците и олиото. Внимателно смесете състава.
  2. Поставете сухите съставки в купа: брашно, какао, бакпулвер.
  3. Добавете изсушените съставки върху яйцата и разбъркайте съвсем леко с помощта на шпатула, отдолу нагоре.
  4. Разстелете полученото тесто в тава върху хартия за печене (дебелина около 1 см).
  5. Поставете тавата във фурната при 185 С за 13-15 минути.
  6. След като извадите пандишпана от фурната, оставете го да се охлади за 5 минути. Отлепете го от хартията за печене. След това го оставете на същата хартия за печене и го навийте, докато е още горещо, заедно с хартията за печене.
  7. Оставете пандишпана да се търкаля, докато се охлади напълно.

Как да си направим крема сирене:

  1. В купа сложете масло (на стайна температура) и пудра захар. Разбъркайте добре с миксера. Когато маслото стане кремообразно, добавете крема сиренето и разбъркайте отново. Накрая сложете лимоновия сок, портокаловия ликьор и настърганата лимонова кора.

Как се прави руло със сирене:

  1. Когато пандишпанът се охлади, можете да го разхлабите и да намажете цялата повърхност с крем. Навийте на руло (този път без хартия за печене 🙂) и десертът е готов.