Розов чай, коктейл от антиоксиданти

Розите се използват за медицински цели от хилядолетия, предлагайки много ползи за здравето. Розовият чай не съдържа кофеин по естествен път и следователно може да бъде отличен заместител на някои от най-често срещаните топли напитки с кофеин и следователно подходящ вариант за тези, които искат да избягват това вещество. Розовият чай се произвежда главно от вода, така че консумирането му е добър начин за увеличаване на приема на течности, което също може да помогне при отслабване.

Розовото семейство има над 130 вида и хиляди разновидности. Всички рози са годни за консумация и могат да се използват в чай. Някои сортове са сладки, а други по-горчиви. Розовият чай обаче е ароматна напитка, получена от ароматни венчелистчета и пъпки от розови цветя.

Основните източници на антиоксиданти в розовия чай са полифенолите, които намаляват риска от някои видове рак, сърдечни заболявания, диабет тип 2 и предпазват мозъка от дегенеративни заболявания. Съдържанието на фенол и антиоксидантната активност в розовия чай е равно или дори по-високо от това на зеления чай.

Розовият чай е особено богат на галова киселина, антиоксидантно съединение, което представлява 10-55% от общото съдържание на фенол в чая, с противоракови, антимикробни, противовъзпалителни и аналгетични ефекти. Също така е богат на цветни пигменти, които са свързани с добро здраве на пикочните пътища и очите, подобрена памет, здравословно стареене и по-малък риск от развитие на рак.

Важно е да се знае, че горещата вода не може да извлече всички антиоксиданти от розови листенца, затова е за предпочитане да завършите лечението с екстракти от розови листенца, които имат антиоксидантна активност с 30-50% по-висока от чая от роза, но заедно имат синергично действие.

Розовият чай също има добри ефекти при лечение на деменция, конвулсии, предизвиква релаксация, намалява стреса и има антидепресантни ефекти, намалява тежестта на алергичните реакции, има антибактериални свойства, подобрява инсулиновата резистентност и здравето на сърцето. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) признава четири вида рози като изобщо безопасни в извлечената форма - Rosa alba, Rosa centifolia, Rosa damascena и Rosa gallica.

Как се прави чай от розови листенца

Можете да използвате пресни или изсушени листенца. И в двата случая се уверете, че листенцата не съдържат пестициди! Приготвянето на пресен чай от венчелистчета се прави от около две чаши измити венчелистчета, които се варят в три чаши (700 мл) вода за около пет минути. След това прецедете чая в чаши и му се насладете.

Ако използвате изсушени листенца или пъпки, сложете лъжица в чаша, залейте с вряла вода и я оставете да се влива в продължение на 10-20 минути. Чаят може да се пие обикновен или подсладен с малко мед. Ароматът е лек, фин и цветен и може да варира от горчив до сладък, в зависимост от сорта.