Ръководство за празнични калории

В допълнение към очарованието на коледните песни, украсената коледна елха и подаръците, на които се радваме като деца, зимните празници ни примамват и с традиционните ястия, за които жадуваме целогодишно.

И тъй като на богатите маси има само едно и едно хранене, нямаше да станем пред апетитните чинии, докато не опитаме всяко ястие, без да се интересуваме, че едва дишаме това, което сме яли. Всички те могат да добавят общо до няколко хиляди калории, два пъти повече, отколкото трябва да ядете на ден, и освен че качите няколко нежелани килограма, можете да стигнете до спешното отделение поради проблеми с жлъчката, стомаха или черния дроб. Мария Спиридон, диетолог и диетолог в Медицински център Медсана, ви учи как да се наслаждавате на всичко, без да рискувате фигурата си.

3 балансирани опции на менюто
Нашият специалист ни съветва да вкусим всичко, ако здравето ни позволява, но не на едно хранене и да не забравяме за плодовете и зеленчуците през този период, които са необходими за доброто храносмилане. Хидратацията и упражненията също са важни. Ето какво можете да ядете по празниците, за да не се уплашите в началото на годината, след като се качите на кантара:

Меню 01
ЗАКУСКА: 1-2 филийки пълнозърнест хляб, малка филия мишки, парче кюфтета (пуешко или свинско), няколко филийки краставица или пресни домати
ЛЕКА ЗАКУСКА: парче торта
ОБЕД: три малки сармале с полента, 1-2 супени лъжици руска салата с лека майонеза, парче пържола като пакет игрални карти
ЛЕКА ЗАКУСКА: купа плодова салата
ВЕЧЕРЯ: риба на скара или на пара със зеленчуци, малка филия плодова торта

Меню 02
ЗАКУСКА: чаша чай, 1-2 филийки хляб, супена лъжица хайвер и салата от чушка
ЛЕКА ЗАКУСКА: парче ябълков пай
ОБЕД: чиния със супа от кюфтета (пилешко или пуешко), парче пържола със салата от пресни зеленчуци, парче торта с шоколад
ЛЕКА ЗАКУСКА: един портокал
ВЕЧЕРЯ: пилешка пържола (парче) със задушени зеленчуци, парче пай със сирене

Меню 03
ЗАКУСКА: чаша мляко и парче торта
ЛЕКА ЗАКУСКА: филия хляб с 1-2 филийки лебар или барабан и горчица
ОБЕД: три малки сармале с полента, парче пържола с патладжан и доматена салата, малко парче торта (или 2-3 кроасана със сладко)
ВЕЧЕРЯ: купичка българска салата, парче ябълков пай

Д-р Мария Спиридон
Диетолог и диетолог
Медицински център Медсана

КАЛОРИИ НА ТРАДИЦИОННИ ПРАЗНИЧНИ ХРАНИ
пълнени
- тел с постно свинско месо (40g) - 40kcal;
- тел със свинско и постно говеждо месо (40g) - 35kcal;
- тел с пилешко месо (40g) - 25kcal.

Руска салата
- лъжица руска салата (50гр) - 75ккал;
- лъжица руска салата с лека майонеза (50гр) - 45ккал.

желе
- парче свински кюфтета (50g) - 125kcal;
- парче пуешки кюфтета (50гр) - 35 ккал.

Барабан
- парче барабан (50g) - 150kcal.

Лебар
- парче лебар (50g) - 87,5kcal.

калтабос
- парче калтабо (50g) - 150kcal.

сърна
- супена лъжица салата от хайвер (50гр) - 125ккал.

Патладжани
- супена лъжица салата от патладжан с майонеза (50гр) - 85ккал.

кора
- парче мишки (50g) - 287kcal.

Пържола
- свинска пържола (muschi) (100g) -– 145kcal.

Сладък хляб
- филийка торта с орехи (100гр) - 296ккал.

Торта
- филийка шоколадова торта (100g) - 269 kcal;
- филия дипломатическа торта с плодове (100гр) - 160ккал.