„Революционна диета чрез порциониране“, на Gaudeamus 2013

В последния ден на Международния панаир на книгата „Гаудеамус“, който се проведе на 24 ноември, в Централния павилион „Ромекспо“ в Букурещ, бях поканен от издателство „Паралел 45“, за да говоря за новата книга „Революционна диета по порции“, подписана от Ян К. Смит.

Като старт, аз си направих домашното добре, като прочетох книгата внимателно и с молив в ръка, от две гледни точки: инициаторът на проекта Fat Club и журналистът в Медицинския колеж в Букурещ, за да мога предоставят на посетителите на щанда на издателството уместна информация за диетата, предложена от американския автор Ян Смит.

Тудор Калин Зарожану, редакторският директор на издателство „Паралел 45“, беше домакин на събитието. Той представи книгата и педалира резултатите от порционната диета: намаление средно с 9 кг, 10 см и две мерки за дрехи само за 6 седмици.

Няма гликемични екскурзии

От мен зависи да говоря за тази диета и да мотивирам защо тя е революционна, както каза самият автор. За това проверих в няколко източника, попитах различни диетолози колко здравословен е принципът на порциониране. Проф. Д-р Габриела Радулиан, диетолог в Националния институт по диабет, хранене и метаболитни болести Н. Паулеску в столицата, казва, че идеята за „малко и често“ винаги е била спазвана, така че три хранения с две закуски.

"Колкото по-малко ядем, толкова по-ниски са гликемичните отклонения и няма последваща постпрандиална хипогликемия, която да оправдае чувството на глад", каза проф. Д-р. Радулиан.

Като се започне от изявлението на диетолога, 4-те хранения с 3 закуски, предложени от автора на Революционната диета чрез порциониране, не причиняват големи колебания в кръвната захар, така че тези, които я поддържат, нямат опасни „гликемични пътувания“. Тъй като няма такива трептения, всичко става физиологично и здравословно, нещо по-рядко в случай на отслабване, така че диетата е революционна от тази гледна точка.

6 основни идеи за хора с наднормено тегло

В края на представянето на книгата една дама, която слуша моята презентация, дойде да ми каже, че току-що си е купила книгата, защото иска да отслабне и че това не е първият опит от този вид. Но той беше озадачен: как ще контролира нуждата си от сладкиши? Е, рецептите в книгата предлагат интелигентни решения като различни плодови смутита и шейкове, които могат да запълнят нуждата от сладко. Това може да бъде 150-калорийна закуска, съдържаща ягоди с тъмен шоколад или 4 бисквити с джинджифил или 2 чаши сорбет. Той е сладък, с ниско съдържание на калории и с гликемичен индекс в граници.

„Революционна диета чрез порциониране“ е част от колекцията Практически книги - Диети, цената на книгата е 27 леи, но на панаира беше продадена за 20 леи.