Рецепти от Монтиняк (1) - Начин на живот, а не диета

# 41

  • членове
  • 44 съобщения

    • Пудинг от спанак - фаза I

    Сложих спанака с нарязан лук в тиган и го сварих, докато се намали целият сок. Отделно смесих яйца, заквасена сметана, настърган телемо, брашно от нахут. Излях сместа върху спанака и нарязах ребрата на малки парченца. Разбърках всичко и изсипах в тава, намазана със зехтин, държах го във фурната около 40 минути, среден до слаб огън.

    Прикачени миниатюри

    • рецепти

    Редактирано от RSilvia, 5 ноември 2013 г. - 12:16 .

    # 42

  • членове
  • 6 147 съобщения

    • Силвия, вдъхновена от твоята рецепта, направих пудинг от карфиол снощи. Имах добри намерения, но в крайна сметка го направих по памет, така че в крайна сметка елиминирах някои съставки, без да искам и добавих други

    - парче сирене Telemea от около половин кг

    - супена лъжица брашно от монтиняк

    - супена лъжица соево брашно

    - половин чаена лъжичка бакпулвер

    Разгърнах карфиола на малки връзки и го сварих в подсолена вода. Отцедих го и го охладих малко и след това го поставих в тава, намазана с малко масло и застлана с пълнозърнесто брашно. Над нея изсипах възможно най-равномерно разбитите яйца, смесени с настърган кашкавал и брашно и бакпулвер. Държах го във фурната, докато покафенее и това е резултатът, колкото по-добре изглежда, толкова по-вкусен е.!

    диета

    рецепти

    диета

    # 43

  • членове
  • 142 съобщения

    • Androix, колко добре изглежда. Изпълнявам и през почивните дни. Запазих рецептата.

    # 44

  • членове
  • 3031 съобщения


    • КРАДЕЦ

    Пана кота - най-простият вариант, който можете да си представите, готов за 15 минути:

    400 ml течна сметана (12, 15, 30% мазнина, всяка, както предпочитате)

    2 супени лъжици фруктозен връх

    ванилова есенция на вкус

    1 саше от 10 g желатинови гранули - имам д-р OETKER

    90 мл студена вода

    Поставете желатина, напоен с 90 мл студена вода, около 10-15 мин. Смесете сметаната с фруктоза и ванилия и загрейте, докато достигне близо до точката на кипене. хомогенизира се добре. фруктоза и желатин, с диетично сладко, шоколадов сироп и др.

    Ако искате шоколадовата версия, добавете 4 супени лъжици какао към крема, от самото начало.

    В по-диетичната версия можете да разреждате крема с вода, за да намалите процента му на мазнини - той излиза по-малко кремообразен, но много добър.

    монтиняк

    Редактирано от caress, 7 ноември 2013 г. - 23:58 .