Рецепта за ябълков щрудел

Ябълков щрудел

съставки:

лист за щрудел, ябълки (1 1/2 кг), захар (4-5 супени лъжици), масло (150 г),
канела, лимонова кора.

Начин на приготвяне:

Обелете ябълките, настържете ги на едро ренде, разбъркайте
със захар и варете на умерен огън.

След като ябълките омекнат и сокът намалее, овкусете ги с канела и лимонова кора, оставете
Да се охлади. Разстелете листа за щрудели, намажете с масло, разтопено
ръба на машината, след това поставете ябълките отгоре, като ги разнесете с
ножа, като се уверите, че слоят е толкова дебел на целия лист. то
разрежете този лист на две или три ленти, в зависимост от дължината на тавата.

Поръсете ябълковия слой с масло, след което увийте всяка фисура, образувайки
две или три ролки. Намажете тавата с масло, поставете рулцата с малка
разстояние между тях, поръсете отново с мазнина и печете във фурната при
правилен огън. Нарежете щрудела, преди да се охлади, чрез рязане
наклонен, на парчета с дължина 5-6 см и на прах с ванилова пудра захар.