Рецепта за пържен ориз

Състав/състав:

- 500 г варен ориз (предпочитаният ориз е кафяв ориз с дълги зърна; той се вари около 40 минути и след това се отцежда добре и се разстила върху поднос, покрит с чиста кухненска салфетка; оставете да изсъхне за една нощ )
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка соев сос
- 3 супени лъжици олио
- 6 филийки бекон или ситно нарязана кайсия
- 1-2 скилидки счукан чесън
- 2 чаени лъжички настърган корен от джинджифил (или 3 чаени лъжички "джинджифил" в търговската мрежа)
-2 малки лука, нарязани на по-малки парчета

рецепти

Подготовка:

Яйцата заедно с чаена лъжичка соев сос се разбиват леко като за омлет. Изпържете една по една, половината от сместа, в тиган със супена лъжица горещо олио и запечете добре от двете страни, повторете с втората половина. Нарежете омлета на 1 см тънки ивици. Гответе сланината с друга супена лъжица горещо масло, докато стане хрупкава; извадете от тигана и вместо това сложете лука, джинджифила и чесъна на слаб огън.

Сотирайте лука само малко, след това добавете ориза и пържете 5 минути при непрекъснато разбъркване. Добавете бекона, белтъците и останалия соев сос и варете още 2-3 минути, като разбърквате добре.