Рецепта на гладно: Зелен фасул с лимон и чесън

Представяме ви едно просто и вкусно ястие. Можете също така да опитате да направите зелен фасул с лимон, особено след като той е идеална храна за гладни дни през годината. Можете да го сервирате студено, както като гарнитура, така и като самостоятелно ястие.

Зелен боб с лимон и чесън - Съставки

1 скилидка чесън, почистена и разрязана наполовина
60 мл прясно изцеден лимонов сок
60 мл масло
450 г зелен фасул
1 чаена лъжичка сол

Зелен боб с лимон и чесън - Приготвяне

Смесете чесъна, лимоновия сок и олиото в голяма купа и оставете настрана. Оставете солена вода да заври в тенджера. Сварете шушулките от зелен фасул за около 5 или 6 минути, след което изцедете водата. Оставете ги да се охладят за 10 минути, след това ги изсипете в голямата купа и ги смесете с дресинга от олио и лимонов сок. Подправете със сол на вкус. Оставете зеления фасул да се накисне в този сос за 2 минути, преди да разбъркате отново. Направете още 2 минути почивка, след което разбъркайте отново. Извадете чесъна от купата преди сервиране. И ако е постният ден, не се колебайте да изядете порция зелен фасул с лимон и чесън.