Ориз с грах и сьомга

ориз

И още една със сьомга. За тази комбинация използвах тънките ръбове на цял лист сън, тези, които обикновено изрязвам и правя кюфтета. Този път казах да ги използвам по различен начин. Излезе някаква балансирана салата.

съставки
Ориз с грах и сьомга

50 гр. Дългозърнест ориз
150 гр. Филе от сьомга
200 гр грах (замразен)
2 тел marar
2 конци магданоз
2 млади нишки зелен лук
настъргана кора от 1/4 органичен лимон
3 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици зехтин
сол, черен пипер

Порции: 2
Калории: 350 конски сили/сервиране

Подготовка
Ориз с грах и сьомга

  1. Поръсете сьомгата със сол и черен пипер и след това намажете с 1 супена лъжица олио. Печете във фурната при 200 ° С за 20 минути (ако е нормално филе, но ако използвате и ръбовете на голямо филе, които са по-тънки от основната площ, тогава печете само 10-15 минути).
  2. Накълцайте копъра, магданоза, зеления лук. Добавете малко сол, лимонова кора и 2 супени лъжици лимонов сок и оставете да попие.
  3. Сложете тенджера с подсолена вода да заври. Сварете граха до готовност (според инструкциите на опаковката). Отстранете граха с шпатула с дупки в купа.
  4. Добавете ориза към водата, в която е варил грахът. Сварете го според инструкциите на опаковката. Когато е готов, отцедете го и го добавете върху граха.
  5. Над накиснатите зелени добавете 1 супена лъжица зехтин и разбъркайте.
  6. Начупете сьомгата на по-малки парчета и изцедете 1 супена лъжица лимонов сок върху нея. Добавете сьомгата в купата върху останалите съставки.
  7. Сега разбъркайте всичко добре, като опитате солта. Добре е топло или със стайна температура.

Мирела преди час - 26 юни 2020 г. 13:58

Re: Ориз с грах и сьомга

Лудост, толкова лесна за приготвяне! Приготвих го два пъти, първия път с грах от Едения и втори път с грах от Лидл. Разликата в качеството се виждаше ясно по отношение на граха, така че мисля, че е част от рецептите, за които казвате, че с малко съставки те трябва да са с много добро качество. Не сложих зехтин, а студено пресовано слънчогледово олио, взето от пазара, много, много добро качество, което според мен си свърши брилянтно работата. Сега е в краткия списък с любими рецепти! На снимката версията с грах Edenia.

Йоана преди 30 минути - 26 юни 2020 г. 14:41

Re: Ориз с грах и сьомга

Перфектна храна за тези, които спортуват!
Имаме пресен грах на пазара от около седмица.

Мирела преди 6 минути - 26 юни 2020 15:05

Re: Ориз с грах и сьомга

Да ! Колкото и да ми казахте, последната седмица беше малко пълна и за съжаление не стигнах до пазара. Но скоро. Обичам грах, дори суров

Йоана преди минута - 26 юни 2020 15:10

Re: Ориз с грах и сьомга

да, сега отначало е добър и суров, сладък и нежен. Бях много щастлив миналата седмица, когато видях чашите с грах на сергиите.