Всички статии в раздела „Последният час“

Рецепта на деня

Храносмилателни бисквити със семена и сушени плодове. Снимка: pinterest.com

Понякога можем да заменим, заради собственото си здраве, обичайните „cran ca“, които хапваме по телевизията, с нещо вкусно и без куп консерванти, синтетични багрила, подсладители с причудливи имена и разхлабване. Храносмилателните бисквити могат да се приготвят у дома много лесно, те са добре изглеждащи, вкусни и питателни. Освен това, като замените някои съставки според алтернативите в рецептата, можете да намерите безброй вкусни комбинации.

Имаме нужда от:

4 супени лъжици ленено брашно (или трици), 4 супени лъжици овесени ядки, 6 супени лъжици пълнозърнесто брашно (или елдово брашно, или ръжено), 5 супени лъжици захар или 3 супени лъжици мед, 2 супени лъжици бял сусам, 2 с. други семена по ваш избор (слънчоглед, тиква, лен, просо), супена лъжица накълцани лешници (или орехи, или бадеми), 2 супени лъжици слънчогледово олио, малко сол, 2-3 супени лъжици фино нарязани фурми (или стафиди, или други захаросани плодове), чаша топла вода, по желание върх на нож сода за хляб

Смесете всички съставки, с изключение на водата и олиото. Налейте малко гореща вода, докато получите доста плътно тесто (около 9-12 супени лъжици, в зависимост от брашното). Добавете маслото в края и месете, докато се абсорбира напълно. Увийте топката тесто в прозрачно фолио и я оставете за четвърт час, след това разстелете тънък лист и нарежете бисквитите в желаната форма и ги поставете в тави върху хартия за печене. Печете ги в предварително загрятата фурна, на 180 градуса, само за 10-12 минути, ако не съм използвала сода за хляб (за да не се втвърдят) или за 15-20 минути, ако са със сода за хляб. Бисквитите трябва да покафенеят само леко по краищата. Ние ги ядем студени. Те са хрупкави и ароматни. Те могат да бъдат направени и осолени, ако заменим захарта с натрошена телема и като плодове използваме само фурми.