Реакцията на Румънската месна асоциация относно изследването на СЗО: Без различаване и без научна строгост

Изследването на Световната здравна организация (СЗО), което твърди, че месните препарати са канцерогенни и "вероятно" канцерогенни червени меса, е част от поредица от проучвания, "пуснати на пазара, без никаква проницателност и без никаква научна строгост", според Румънската месна асоциация ( ПРОЛЕТ).

Реакцията на Румънската асоциация за месо върху изследването на СЗО: Без различаване и без научна строгост (Изображение: AFP/Mediafax Photo Archive)

"Изразяваме възмущението си от лекотата, с която тези изследвания се пускат на пазара, без никаква проницателност и без никаква научна строгост. Позовавайки се на румънския потребител, разпространението на такава тревожна информация води само до объркване на пазара на храни, че това е повлияно от нелоялната конкуренция, с която се сблъскват укриващите данъци ", каза президентът на ARC Раду Тимиш в комюнике.

ARC се съгласява, че консумацията на некачествени месни заготовки с неоторизирани добавки, неспазване на правилата за безопасност на храните, неправилно съхранявани е вредно за здравето.

ПОСЛЕДНИ НОВИНИ

Проучване: Хората, които разхождат кучетата си, имат повишен риск от коронавирусна инфекция

КОРОНАВИР 18 ноември. Положението по окръзи. Повечето случаи са потвърдени в Букурещ. Окръгът, където честотата надхвърля случаите на хиляда жители. ПЪЛЕН СПИСЪК

8 пациенти в тежко състояние, прехвърлени спешно, след като интензивното отделение в общинската болница в Тимишоара се повреди

Новозеландската полиция въведе хиджаба в униформата му

„Това е реалната опасност за здравето на румънците и Румънската месна асоциация участва активно в премахването на подобни продукти от пазара, включително чрез подкрепа за намаляване на ДДС върху месото и ястията, от които се прилага от 1 юни 2015 г. Този тип проучване съществуването на риск по начин без реална основа само отменя благоприятните ефекти от 9% ДДС върху храните, които румънските преработватели и населението чакат толкова много години ", казва Тимиш.

ARC отбелязва, че излишъкът от храна може да създаде рискове за здравето, но подобни обобщения не са желателни, особено по въпросите на храните, където обществеността е изключително внимателна и паниката може да започне незабавно, с ефекти, които е трудно да се контролират.

"Достатъчно е да се каже, че от 70-те години насам е почти невъзможно да се противопоставим на генерализация, че сърдечно-съдовите заболявания са пряко и без никакъв нюанс, свързан с консумацията на наситени мазнини в животински продукти. Както вярваме, знаете, че това обобщение е частично опроверган след проучвания, публикувани през последните години, като днес мнението на по-голямата част от научната общност е много по-нюансирано ", се показва в комюнике.

Алармираща информация като доклада на СЗО крие рискове за продоволствената сигурност за румънците и може да застраши румънската хранителна индустрия, която осигурява работни места за десетки хиляди работни места и която, наред със земеделието и животновъдството, допринася над 11%. към БВП на Румъния.

В същото време Центърът за връзка за месопреработвателната промишленост на ЕС отбеляза в прессъобщение във вторник, че месопреработвателната промишленост счита за неуместно да се приписва повишен риск от рак на един фактор.

"Това е много сложен субект, който може да зависи от комбинация от няколко фактора като възраст, генетично наследство, диета, околна среда и начин на живот. Никоя конкретна група храни, която определя рисковете за здравето, не може да се счита за единична, а диетата, която е цяла, заедно с други фактори. Здравните експерти, лекарските асоциации и длъжностни лица препоръчват да се консумира всяка група храни, за да има здравословна, балансирана и разнообразна диета. Това включва умерена консумация на месни продукти ", се казва в изявлението.

СЗО публикува изявление във вторник, че червеното месо и преработеното месо имат потенциал да причинят рак в човешкото тяло. Докладът беше посрещнат с недоволство от служители в месопроизводството, които заявиха, че изследването зад доклада е "неадекватно".

Изследването, проведено от група изследователи от Международната агенция за изследване на рака (IARC) и публикувано в понеделник в онкологията Lancet, включва преработени месни препарати - като салам и шунка - в категорията на човешки канцерогени. Това е категорията с най-висок риск от рак и включва изключително токсични продукти, като тютюнев дим и изгорели газове, информира сайтът на The Wall Street Journal.

Червеното месо от пържоли и шишчета се счита за "вероятно да причини рак" - категория с риск от рак, която включва широко използван хербицид (глифозат).

IARC, считан за орган за оценка на доказателства за рак, цитира редица проучвания, които стигат до заключението, че има сериозни доказателства в подкрепа на връзката между прекомерната консумация на червено месо и появата на колоректален рак, който е на трето място. най-често срещаните видове рак в световен мащаб.