Разликата между нефилтрирана бира и филтрирана бира

Вижте какви са промоциите за нефилтрирана бира!

През последния период си нефилтриран започна да се консумира все по-често и у нас. До преди време румънците не бяха големи консуматори на нефилтрирана бира, но сега във всеки бар в Румъния виждате нефилтрирана на маса. Отдавам това на факта, че "и новата напитка", Нещо, което не е открито от обикновения потребител, но вид бира, който напоследък се радва на настойчива промоция. Да видим обаче какво е това разликата между нефилтрирана и филтрирана бира.

1) Хранителни вещества - една нефилтрирана бира има повече хранителни вещества поради ечемичната мая и малц. Ако попитате човек, който прави бира със собствена инсталация, той определено ще ви каже, че нефилтрираната бира е по-здравословна за вас. Защо? Просто, вярно е, че филтрирането на бирата я прави по-ясна, но този процес премахва дрождите и ароматите, които добавя към бирата. Дрождите съдържат витамин В, който на теория помага да се намалят ефектите от махмурлука. Да, вярно е, че нефилтрираната бира има повече хранителни вещества.

2) Аромат - Ако говорим за филтрирана бира, тогава нейният аромат, вкусът, когато имате бира в устата, е много намален. Когато бирата се филтрира, цветните пигменти, остатъците от малц и дрожди се губят.

3) Процент на CO2 - Натуралните бири имат по-нисък процент на CO2 и по-фина пяна. Като цяло усещането, което изпивате, когато пиете бира с ниско съдържание на CO2, е по-фино. Филтрираните бири губят голяма част от естественото си съдържание на CO2 и се газират с промишлен или рециклиран CO2. Мехурчетата с въглероден диоксид са по-големи и това прави пяната по-тънка, по-слаба. Индустриалната газирана бира ще има по-кисел вкус.

4) Цвят - По време на филтрирането на бирата, както вече казах, цветните пигменти се губят. Обикновено те носят плюс вкус, а не само цвят. Филтрираната бира ще бъде лишена от цвят (естествен) и допълнителен аромат, който носят цветните пигменти.

мисля, че си нефилтриран по-здравословно е, но румънците не го пият заради хранителните му ползи, а защото е тенденция. Консумира се нефилтрирана бира, обикновено от онези, които искат напитката пред тях да е по-ароматна, но естествена. Примери за румънска нефилтрирана бира: Бергенбиер Нефилтриран, Златна терапия и Платинова терапия (последните 2 са достъпни само в Тимишоара).