Разберете кои храни ви помагат да отслабнете през есента!

Статия от Спортен вестник - вторник, 25 октомври 2011 г.

Що се отнася до здравословното хранене през прохладния сезон, ценителите избират ябълки и тиква. Със сигурност това са две от специфичните за есента храни, които няма да добавят допълнителни калории, но ще ви помогнат в процеса на отслабване. В допълнение, Nicci Micco, редактор на Eating Well Magazine, препоръчва три основни зеленчука за отслабване през тези месеци.

Ябълките могат да бъдат идеалните закуски. Нискокалорични и богати на фибри (95 калории и 4 g фибри/плодове), ябълките са вкусни и засищащи.

Неотдавнашно проучване в Университета на Флорида показа, че ябълките се препоръчват и когато искате да отслабнете.. Жените, които ядат чаша захаросани ябълки (нарязани на парчета) ежедневно в продължение на една година, губят тегло и нивата на холестерола в кръвта им значително намаляват. Изследователите обвиниха резултатите в антиоксидантите и пектина (вид фибри) в плодовете, добавяйки, че пресните ябълки биха били по-ефективни.

2. Тикви

Несъмнено тиквите са чудо за вашето здраве: 100 грама печена тиква съдържа два пъти дневната доза витамин А и една трета от витамин С. И за тези, които смятат, че броят на калориите е приоритет при пазаруване, същото количество тиква съдържа 80 калории (Картофите за сравнение съдържат 180 калории).

Вкусен начин за сервиране на тиква е като пюре, добавено към зеленчукова супа: придава й консистенция, без да я омазнява.

Независимо дали сервирате броколи като гарнитура, в паста или сурови с хумус, броколите ще добавят само 30 калории/100 грама към вашите ястия. Така че включете този зеленчук във вашите въглехидратни ястия и ще видите, че добавеният допълнителен обем ще ви накара да се почувствате сити бързо, без да наддавате.

4. Създадено зеле

Подобно на броколи, карфиол и зеле, Зелето е кръстоцветен зеленчук, натоварен с изотиоцианати, вещества, които ускоряват и стимулират процеса на детоксикация на тялото ви. Освен това, подобно на ябълката, се създава и зелето съдържа витамин А и много фибри.

Част от създадената зелева салата съдържа около 110 калории и 6 грама фибри. Вижте тук рецепти за създадени ястия със зеле!

Като само 17 калории/100 грама, зелето може да попадне в категорията "некалорични храни". освен това, Зелето е известно като храна, която се бори с рака.

Най-лесният начин да включите зелето в диетата си е под формата на салата, заедно с броколи и моркови, с малко зехтин, сол и черен пипер. Сервирайте салатата със сандвичи с печено пиле или свинско месо.