Растението, което замества захарта. Той няма калории

Стевия той няма калории и може да се консумира от деца. Растението е одобрено като заместител на захарта от 2011 г.

Растението стевия Родом е от Южна Америка и е консумиран преди 200 години от коренното население, което е използвало листата на растението за подслаждане на напитки или дъвчене поради сладкия им вкус. Днес стевията се използва в хиляди храни и напитки по целия свят. Листата на стевия са естествено сладки. За да се получи пречистеният екстракт, изсушените листа от стевия се потапят във вода чрез процес, подобен на чай, за да се отделят сладки вещества от листата. Пречистеният екстракт от листа на стевия може да се намери в различни храни и напитки, където натуралното сладко помага за намаляване на калориите и осигурява сладък вкус, като захарта.

„Хората все повече търсят начини да намалят калориите си и да подобрят диетата си. Стевията е правилният избор за тези, които искат да постигнат енергиен баланс, без същевременно да жертват сладкия вкус. Това е подсладител от естествен произход, безопасен за цялото семейство “, казва д-р Ашуел.

Той няма калории

Одобрен от Европейския съюз през ноември 2011 г., пречистеният екстракт от листа на стевия е първият естествен, без калории подсладител, достъпен за цялото семейство. През 2012 г. в Европа бяха пуснати на пазара повече от 50% от храни и напитки от стевия.

Неотдавнашно британско проучване на потребителското поведение показа, че 43% от потребителите, които знаят за Stevia, имат положително мнение за този подсладител. (Март 2013 г., Анкета на потребителите, GSI, Великобритания). Потребителите могат да намерят естествения подсладител в различни храни и напитки, като газирани сокове, плодови сокове, подобрена формула, кисели млека, млечни продукти и подсладители за брашно.

Към днешна дата във Великобритания са пуснати 53 продукта от стевия.

Какви са ползите от стевия

* Идва от естествен източник

* Култивирането подпомага устойчивото земеделие

* Нулев гликемичен индекс; препоръчва се за хора с диабет

* Може да се консумира и от деца

* Може да се използва и за готвене

* Идеален за широка гама от храни и напитки.