Пуканки, обезмаслена закуска

лека

Хранителните митове продължават да се разбиват. Сред тях е митът за пуканките. Вземете ги предвид, когато искате да похапнете нещо!
Да, вярно е, добре познатите пуканки не са толкова опасни, колкото се смята! Ако са приготвени без мазнини и без захар, те не оказват влияние върху фигурата и утоляват глада.

Идва от Новия свят

Пуканките произхождат от американския континент. През 1492 г., когато Христофор Колумб пристигна в Америка, пуканките бяха важен източник на храна и ценен украшение за индианците. Пуканките са специален сорт царевица и могат да бъдат жълти или бели.

Макове и силует

Неотдавнашни проучвания в САЩ показаха, че пуканките са показани за отслабване, тъй като те поглъщат въздуха по време на дъвчене, „подувайки“ стомаха. Дори и да не са последователни, те утоляват глада. Пуканките са богати на фибри и съдържат витамини В1 и В2, както и калий. Витамин В1 прогонва нервността и укрепва нервната система, така че ако искате да похапнете нещо, пуканките са отлично решение. Шепа пуканки със сол има около 150 ккал. Съдържанието на фосфати не е за пренебрегване - купа с пуканки има три пъти повече фосфати от купа с мляко и по-малко калории от грейпфрут. Няколко пуканки, изядени преди хранене, намаляват апетита и подпомагат храносмилането. Смилаемите въглехидрати в пуканките осигуряват достатъчно енергия и трябва да помогнат на тялото да изгаря мазнините. Въпреки че пуканките обикновено се пържат на мазнина, препоръчително е да ги приготвяте без мазнини и само с малко сол.