Простата диета, която спазвам

Простата диета, която спазвам, не описвам нито като веганска, нито сурова, нито сурово-веганска, нито вегетарианска. Просто е просто. Дори да не включва месо, мляко и яйца, не го определям след нито един от горните термини.

Писах в предишна статия (http://firullinei.ro/o-poveste-depanata-din-firul-linei/), че моята интуиция е моето ръководство за избор на простота. Сега е време да се увлечете по отношение на храната. По този начин той ме насочи към диетата, предложена от професор Арнолд Ерет, за която разбрах през 2010 г. Автор на няколко книги за здравето, храната, гладуването, дълголетието, специалист по холистична медицина, бих казал, професор Ерет насърчава простотата във всичко Те. На пръв поглед строга, но съвсем проста, диетата, която той предложи, е представена в книгата „Система за изцеление без диета без слуз“ и той писа за Rational Fasting за това как да постим . Тези две книги са тези, които прочетох и прочетох и които ме насочиха към една проста и балансирана диета. По-късно разбрах за други автори, чиято информация от своя страна ме насочи към простотата, както по отношение на храната, така и на начина на живот.

Както научих за диетата на проф. Ерет?

Препоръчаха ми го брат ми и съпругата му, които бяха на диета от известно време. Бях много скептичен и твърд, когато те излязоха с предложението да направят промяна на свой ред, в този смисъл. Те смущаваха и разклащаха вярванията ми тогава, относно храната, която ядох. Обаче ми беше любопитно да прочета първата книга и след това да видя дали информацията ме устройва или не. Преминах през него и това ме накара да се замисля, но по никакъв начин не ме убеди. Много ми хареса как и какво ядох по това време. В книгата се споменават и животински продукти като негодни за консумация. През 2007 г. не ядох месо (така или иначе никога не го харесвах), без захар, без алкохол, така че беше просто, но да се откажа от сирене, мляко и яйца, това беше твърде много. Следователно протеини, витамин В12, калций ... и списъкът продължава с класическите въпроси. Но се чудех какви промени виждам в брат си, за по-добро, очевидно.

Какво включва простата диета?

На първо място се препоръчва прочистване на дебелото черво чрез клизма и гладуване за ден-два. Започва с преходен период от поне 3 седмици, за да се адаптира тялото към промяна и да не се създават дисбаланси. След това, ако тялото е готово, продължете със самата диета. В противен случай удължете прехода, докато киселинността се отстрани от тялото. Не насърчава консумацията на: животински продукти от всякакъв вид, без захар, сол, алкохол, без нездравословна храна, без глутен (хляб, тестени изделия, други лепкави зърнени храни), без нишесте (картофи, царевица, ориз), без бобови растения, боб, боб, нахут, соя), а не хранителни комбинации от всякакъв вид, тъй като те произвеждат слуз, т.е. произвеждат ферментация. Изглежда имаше доста ограничения. Разрешени са сезонни чела и сокове, зеленчуци, зеленчуци, маслодайни семена и семена, всички те са алкални за тялото. Мислейки си, че в списъка са останали достатъчно и вкусни храни, реших да опитам преходния период, предложен в книгата.

Руколата в нашата градина

Как дойдох да спазвам диетата?

Реколтата от необработени и неасфалтирани домати от нашата градина

В крайна сметка това са истинските храни и най-вкусните, хранителни, естествени, здравословни и ароматни! Все още не съм се отказал от нишестето, зърнените и бобовите култури, но ги консумирам по-рядко. Например пия растително мляко от бадем, орех или елда. Понякога ориз или овес. Известно време пиех и соя, направена от мен, но сега предпочитам да правя тофу от нея. Опитвам се да разнообразя възможно най-много храната си. Бобовите растения също се усвояват трудно, поради което рядко се готвят. Готвя червена леща под формата на крем супа. По същия начин се чувствах и за хляба или тестените изделия. С течение на времето успях да намаля количеството хляб и да спра да го ям прясно. Изминаха 6 години, откакто направих домашен хляб от пълнозърнесто брашно и го замесвам, след което го пека във фурната на дърва. Това е най-вкусното!

Хляб, направен от мен и изпечен в лер

Консумирам много вода с лимон или само вода, но само изворна. През зимата имам запаси от закуска и яхнии, кисели краставички, компоти, сушени плодове, конфитюри и много други храни без химикали и консерванти. Естествената храна, каквато ни предлага природата, плюс храната, която готвя, заедно с движението и позитивното мислене означава баланс, хармония и здраве за мен; не може да бъде по-просто от това! В днешно време леко съм персонализирал диетата си, както се чувствах.

Просто, но запълващо меню

Повече за проф. Арнолд Ерет:

Забележка: Тази статия за диетата е моят личен опит. Той не съдържа медицинска или терапевтична информация и не поемам отговорност за прилагането му. Всеки от нас има своя проницателност и силата да избира това, което му подхожда.