Профилактика на хронични заболявания чрез диети с противовъзпалителен ефект

Древните китайци подчертават значението на яденето на различни зърнени храни и зеленчуци. Например те говореха за включването на „петте зърна" в диетата си (Photos.com). Древните китайци подчертаха значението на яденето на различни зърнени храни и зеленчуци. Например те говореха за включването на „петте зърна“ в диетата

Спазването на диета с противовъзпалително действие може да не ви помогне да влезете в по-стар чифт дънки, но със сигурност може да реши много важен проблем - намаляване и неутрализиране на хроничните възпалителни реакции в тялото. Противовъзпалителната диета включва консумация на редица храни, които могат да предотвратят развитието на хронични заболявания, основани на възпалителни процеси.

Трябва обаче да уточним, че такава диета не е конвенционална диета, временна прищявка или някакво упражнение за втвърдяване на волята. Наистина трябва да се превърне в неразделна част от нашето ежедневие, защото разглежда два основни въпроса: използването на продукти, които намаляват системното възпаление в диетата, и изоставянето на някои храни, които насърчават възпалението (преработено месо транс-мазнини, рафинирана захар, синтетични вещества и др.).

Трябва да се отбележи, че възпалението е един от най-важните процеси, които протичат в човешкото тяло. Свикнали сме да вярваме, че възпалителните процеси са основната причина за няколко често срещани заболявания, като артрит, апендицит, простатит, тонзилит или други заболявания с термина „ita“, което означава от латинското „itis“ - възпаление. Хроничното възпаление обаче е решаващ фактор за появата на много сериозни състояния, включително сърдечно-съдови заболявания, рак, болест на Алцхаймер и т.н.

През последните години системното възпаление достигна пандемични размери. Всички сме свикнали да използваме различни лекарства, за да намалим тежестта на възпалението, но най-доброто решение за всеки от нас не е да насърчаваме появата му.

Популярните диети, следвани от съвременния човек, включват ядене на храни с високо съдържание на омега-6 мастни киселини и ниско съдържание на омега-3 мастни киселини, но когато този деликатен баланс е нарушен, появата на възпаление е само въпрос на време.

Диетите, които включват прием на омега-6 мастни киселини и недостатъчност на омега-3 мастни киселини, са свързани с повишаване на нивото на възпалителни цитокини, т.е. протеини, създадени специално да провокират възпалителни реакции. Нормално е, когато става въпрос за остър възпалителен процес, но в случай на персистиращо възпаление, цитокините практически унищожават тялото ни.

Хората на противовъзпалителна диета съобщават за подобрение в общото си здравословно състояние и намаляване на симптомите на хронични заболявания. Има много източници, които са се занимавали с тази тема, но на практика всички те препоръчват едни и същи неща, а именно:

• яжте повече плодове и зеленчуци;

• минимизиране на съдържанието на наситени и транс-мазнини;

• да осигурим на тялото си висок прием на омега-3 мастни киселини (златни рибки, рибено масло, ленено масло и ядки);

• избягвайте рафинираните въглехидрати (тестени изделия, бял ориз);

• да ядем повече пълнозърнести храни;

• намаляване на консумацията на червено месо и млечни продукти с високо съдържание на мазнини;

• за да се избегне консумацията на преработени храни.

Разбира се, диетата не е единственият начин за предотвратяване на хронични заболявания. В допълнение към правилния хранителен режим е много важно да прекарваме колкото се може повече време на открито, да имаме редовна физическа активност и винаги да поддържаме положително отношение към живота и всичко около нас.